第一步：準(zhǔn)備食材 。雞翅12個、啤酒1罐、姜1小塊 。
第二步：雞翅清洗干凈，然后在表面劃兩刀，
【霞姐陜北雞翅的做法?】第三步：鍋中倒入適量的清水，水燒開后將雞翅放入鍋中，再放入10毫升料酒，大火燒開后撇去浮沫，最后將雞翅撈出備用 。
第四步：鍋中放入少許油，油熱后將雞翅放入鍋中煸炒至雙面微黃 。
第五步：往鍋中倒入5毫升老抽，然后煸炒至雞翅上色 。
第六步：將姜片、2個八角放入鍋中煸炒出香味 。
第七步：把啤酒倒入鍋中，再倒入100毫升清水 。然后放入10克冰糖、3克鹽調(diào)味 。
第八步：大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘，轉(zhuǎn)大火收汁 。收汁的時候要不停的用鏟子翻動，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出即可關(guān)火裝盤了 。
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