冬瓜肉丸湯是養(yǎng)生名品，而且味道誘人，讓人吃過一次以后就很難忘記，但是生活中有很多人不知道怎樣做冬瓜肉丸湯，想吃時感覺很不方便 。今天我這個美食愛好者就把冬瓜肉丸湯的做法寫出來，喜歡吃的朋友可以學(xué)習(xí)一下 。
怎樣做冬瓜肉丸湯制作冬瓜肉丸湯的用料
平時在家里制作冬瓜肉丸湯需要冬瓜三百克，五花肉三百克雞一個，白糖少量，水淀粉、香油以及香菜和蔥姜以及料酒等調(diào)味料各適量，再就是少量的鹽的雞精也是必備品 。
制作冬瓜肉丸湯的步驟
1、把準(zhǔn)備好的五花肉洗凈剁成肉末，再把鹽料酒以及雞蛋和白糖與淀粉等材料放入進(jìn)去調(diào)勻備用 。
2、把準(zhǔn)備好的冬瓜去掉外皮和里面的瓜瓤，然后放在料理機(jī)中加入適量的清水，把冬瓜打碎制成冬瓜泥備用 。
3、把鍋中放適量的清水燒開，然后把調(diào)好的肉制成丸子的樣子放入鍋中，煮到丸子全部飄上來就可以取出 。
【怎樣做冬瓜肉丸湯 冬瓜肉丸湯的材料和做法】4、把制好的冬瓜泥放在另外一個鍋中加入煮丸子的湯然后慢慢的燒開，再把煮好的肉丸放入進(jìn)去，把表面的浮沫去掉，加入鹽和少量的香油，再倒入水淀分調(diào)勻，然后就能出鍋了，出鍋裝碗以后加入少量香菜，即可食用 。
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