【如何做肚子雞?】原料：烏皮雞一只 ， 肚子一個配料：姜一塊 ， 花椒數(shù)粒做法：1、烏皮雞打整干凈后切塊 ， 肚子洗凈切條 。（肚子要先用水煮一下 ， 去掉上面的邊油等 ， 不弄干凈的話不好吃喲 ， 切的時候也要看一下 ， 莫切成順筋老哈 ， 免得嚼起來扯起扯起滴~）2、點火 ， 支鍋 ， 加冷水 ， 下雞塊和肚條 ， 等鍋里的水沸騰后打掉浮在面上的血泡 ， 再放入姜塊 ， 花椒 ， 將火開至最小檔 。然后就是看書上網(wǎng)用三四個小時的時間來耐心等待~~（可以做到弄飯上網(wǎng)兩不誤 ， 勒也是燉湯的好處）3、待雞肉粑到合適為止（合適 ， 視各人的要求而定~） ， 加適量的鹽攪勻 ， 搞定 ， 上桌~
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