第五道：主菜以肉類、魚類和海鮮為主，每個(gè)人可以根據(jù)胃口的大小點(diǎn)1－3道主菜，再配上酒品 。一般原則白葡萄酒配“白肉”（海鮮類），紅葡萄酒配“紅肉”（家畜和野味） 。
第六道：奶酪在法國(guó)人眼中，一道沒(méi)有奶酪的豐盛晚餐，猶如一個(gè)失去一只眼睛的美女 。法國(guó)大餐里一定要點(diǎn)上一道奶酪拼盤 。
第七道：甜點(diǎn)法國(guó)人將甜點(diǎn)制作視為一門藝術(shù)、一門學(xué)問(wèn) 。一道道甜點(diǎn)，品嘗到的不僅是甜蜜口感，更是烘焙大廚的精心巧思 。如果你進(jìn)到法國(guó)米其林餐廳的后廚，你將會(huì)被那一道道精致的甜點(diǎn)所震撼到！
第八道：咖啡飲品的種類選擇雖然多，但在正餐結(jié)束時(shí)，一般都會(huì)奉以咖啡或紅茶 。大部分法國(guó)人通常以一杯濃縮咖啡結(jié)餐 。
法國(guó)大餐的就餐禮節(jié)現(xiàn)代人吃法國(guó)菜雖已盡量一切從簡(jiǎn)，但法國(guó)菜始終都是比較講究細(xì)致，有些餐桌禮儀和用膳細(xì)節(jié)你不可不知，記熟以下七大“法”則就包不會(huì)失禮啦！
吃法國(guó)菜基本上也是紅酒配紅肉，白酒配白肉，于甜品多數(shù)會(huì)配甜餐酒 。
吃完抹手抹嘴切忌用餐巾用大力擦，注意儀態(tài)用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬便可 。
假如吃過(guò)一道主菜，吃完道（通常是海鮮）之后，侍應(yīng)會(huì)送上一杯雪葩，用果汁或香檳造，除了讓口腔清爽之外，更有助增進(jìn)你食下一道菜的食欲 。
就算凳子多舒服，坐姿都應(yīng)該保持正直，不要靠在椅背上面 。進(jìn)食時(shí)身體可略向前靠，兩臂應(yīng)緊貼身體，以免撞到隔籬 。
吃法國(guó)菜同吃西餐一樣，用刀叉時(shí)記住由外邊的餐具開始，由外到內(nèi)，不要見(jiàn)到美食就撲上去，太失禮 。
吃完每碟菜之后，將刀叉四圍放，又或者打交叉亂放，非常難看 。正確方法是將刀叉并排放在碟上，叉齒朝上 。
法國(guó)菜用的餐具數(shù)量頗多，事先可要看清楚哪些是你的，吃什么用什么餐具切不能弄錯(cuò) 。
法國(guó)菜是世界上級(jí)的菜，已為眾所公認(rèn) 。它的口感之細(xì)膩、醬料之美味、餐具擺設(shè)之華美，簡(jiǎn)直可稱之為一種藝術(shù) 。
但是，在我們對(duì)法國(guó)菜表示強(qiáng)烈向往的同時(shí)，不免留下一種深刻的印象，認(rèn)為法國(guó)菜肯定是某種而特別的東西 。這一印象的形成是由伴隨沒(méi)落而失業(yè)的廚師為出賣“宮廷美食”，在各城市開設(shè)餐廳的歷史所致 。而且這些餐廳非常重視與宮廷同樣的氣氛和豪華，并以“像一樣吃飯”顯示自己的價(jià)值 。所以，在我們這些外國(guó)人的腦海中，留下了吃法國(guó)菜的印象 。
其實(shí)我們不須把它想的如此慎重，只要基本上不發(fā)出餐具碰撞敲擊聲，影響他人的用餐情緒也就可以了，其后可盡量放松，用自己的方式自然而然地用餐 。如此，便不會(huì)再感到吃法國(guó)菜是多么嚴(yán)肅而拘束的事了 。
洋蔥湯、蝸牛、牛蠔、鵝肝醬均是的法國(guó)佳肴，很多餐廳都有供應(yīng)，實(shí)在不容錯(cuò)過(guò) 。
法國(guó)人的一日三餐吃什么法國(guó)人的一日三餐：
1、早餐：在法國(guó)早餐一般都會(huì)喝一杯黑咖啡或者熱巧克力，主角是經(jīng)典的羊角面包，后在配上一份蔬菜沙拉，雖然看起來(lái)簡(jiǎn)單，但營(yíng)養(yǎng)還是豐富且均勻的 。
2、午餐：他們一般會(huì)選擇一份沙拉或者冷盤做為前菜，緊接著是主菜，法國(guó)人的午餐主菜都是肉食、雞肉、羊肉、牛排、魚肉都可以，接下來(lái)就是一份奶酪，雖說(shuō)法國(guó)午餐的熱量不小，但營(yíng)養(yǎng)均衡 。
3、晚餐：法國(guó)人晚餐大多會(huì)在晚上八點(diǎn)左右才吃，一般會(huì)先到某個(gè)咖啡館喝上一杯咖啡，等到回家之后就吃一些面包之類的主食，菜會(huì)是一些肉類和新鮮的蔬菜，再配上新鮮的薯?xiàng)l，一份奶酪或者一份甜點(diǎn)，晚餐就結(jié)束了 。
法國(guó)大餐是世界鼎鼎有名的，它不同于中國(guó)美食，以精致、美味聞名，而且法國(guó)大餐不同于其他西方美食，有自己獨(dú)特細(xì)膩的口感 。
推薦閱讀
- 美國(guó)為什么不打伊朗
- 真菌界起源于多少年
- 5:40時(shí)針與分針的夾角是多少度
- 五花肉在鹵水里需要鹵多長(zhǎng)時(shí)間?
- 純種松獅多少錢 純種松獅價(jià)格
- 男士紅色西服如何搭配
- 怎么找拼多多里面的地址
- 湄洲島門票多少錢一張
- 多少親密度可以建立戀人關(guān)系
- 天蒙山多高