家里有孩子的，是不是經(jīng)常擔(dān)心孩子以后長不高，學(xué)不好？一旦有了這個苦惱，就會給孩子買各種營養(yǎng)品去補，到最后才發(fā)現(xiàn)效果真的是不盡人意，其實這些都是正常的生理現(xiàn)象，俗話說“藥補不如食補”，不如在平常給孩子多吃一些“高鋅”的食物 。
吃什么食物補硒最快最好（吃什么食物補硒元素）
“鋅”不僅是一種化學(xué)元素，也是一種人體必需的微量元素之一，如果缺鋅的話就會導(dǎo)致孩子食欲不振，影響身體發(fā)育，甚至?xí)档蜕眢w的免疫系統(tǒng)，因此鋅也被稱為“智力之源” 。
所以說，補鋅對于孩子來說還是蠻重要的，下面就給大家推薦5種“高鋅”食物，孩子愛吃又健康 。
推薦食譜：西紅柿燉牛腩
所需食材：牛肉，西紅柿，大蔥，生姜，八角，香菜
調(diào)料：食用油，料酒，生抽，食鹽，雞精，白糖，醬油
1.準(zhǔn)備食材
洗好的牛肉先切成塊，再改刀切成麻將大小的方塊，西紅柿4個，在上面打上十字花刀，澆入開水燙一分鐘，揭去外皮切成小塊備用，大蔥切成斜片，生姜一塊切成姜片，再放入兩粒八角 。
2.牛腩焯水
鍋中添入清水開大火燒開，加入適量的料酒去腥，涼水下入牛腩，煮開以后再焯水兩分鐘，撇去上面的浮沫，兩分鐘后撈出控水 。
3.開始烹飪
重新起鍋加入半勺食用油，放入兩粒八角炸香，倒入蔥姜炸出香味，再倒入牛肉開小火翻炒五分鐘，炒干水汽，從鍋邊烹入料酒去腥，繼續(xù)翻炒均勻，再烹入半勺生抽繼續(xù)翻炒，炒出醬香味，下入一半的西紅柿添入適量清水，蓋上鍋蓋，水開后計時，燉一個半小時 。
4.開始調(diào)味
時間到了放入另一半西紅柿，開始調(diào)味：加入兩勺食鹽，少許雞精，一勺白糖中和酸味，再加一點生抽醬油翻炒均勻 。
改中火再燉五分鐘，揀出里面的大料和蔥姜，避免影響口感，五分鐘以后關(guān)火起鍋，倒入湯盆中，最后放一點香菜點綴，美味即成 。。
推薦食譜：海帶排骨湯
所需食材：豬排骨，胡蘿卜，海帶絲，生姜，大蔥，八角，花椒，紅干辣椒，香菜
調(diào)料：食用油，料酒，食鹽，胡椒粉，白糖，雞粉
1.準(zhǔn)備食材
豬排骨一斤，胡蘿卜一根切成滾刀塊，海帶絲一把，一起放入盆中備用 。生姜一小塊切成姜片，大蔥半根切成段，再放入八角2粒，花椒幾粒，紅干椒幾粒 。
2.排骨焯水
起鍋燒水，涼水下入排骨，加入料酒去腥，水開后撇去浮沫，煮兩分鐘撈出控水，另起鍋添入少許食用油，放入蔥姜和大料爆香，倒入排骨快速翻炒一分鐘，添入適量的清水 。
3.開始調(diào)味、烹飪
開大火把水燒開，加入食鹽5克，胡椒粉1克，白糖1克提鮮，放入兩個紅棗，倒入胡蘿卜和海帶絲，繼續(xù)把水燒開，然后倒入高壓鍋中，蓋上鍋蓋，上氣后計時壓5分鐘燜3分鐘 。
準(zhǔn)備一個砂鍋，倒入壓好的排骨和配菜，加入雞粉2克提鮮，大火燒開揀出蔥姜和大料，避免影響口感，煮一分鐘左右關(guān)火 。
放上少許香菜，美味即成 。
推薦食譜：紅燒魚
所需食材：鯉魚，大蔥，生姜，西紅柿，小米椒，花椒，八角，淀粉
調(diào)料：食用油，食鹽，料酒，豆瓣醬，生抽，老抽，白糖，胡椒粉，蠔油，陳醋
1.準(zhǔn)備食材
洗干凈的鯉魚一條，先在魚身上打上花刀，便于魚肉入味，放入大盆中撒一點食鹽涂抹均勻，放入蔥片，姜片，倒入料酒去腥，用手捏出蔥姜汁涂抹均勻，腌制十分鐘 。
2.西紅柿2個切成小丁，放入盆中，再準(zhǔn)備提前切好的蔥姜蒜，小米椒，花椒，八角備用 。
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