在老北京人心里 ， 沒有什么是一瓶二鍋頭解決不了的 。
如果有 ， 那就是再來一瓶二鍋頭 。
紅星二鍋頭作為根正苗紅的老北京傳統(tǒng)名酒 ， 是名副其實的“民酒之王” 。
【紅星二鍋頭哪款好喝 哪一款紅星二鍋頭好喝不上頭】并且 ， 隨著紅星酒企的不斷發(fā)展壯大 ， 衍生出來許多單品 ， 其中 ， 市面上最受歡迎的單品有兩種 ， 分別是藍瓶裝和綠瓶裝的紅星 。
一般 ， 老北京人喜歡親切地稱藍瓶二鍋頭為“藍精靈” ， 稱綠瓶二鍋頭為“大綠棒子” ， 二者之間既有相似 ， 也不盡相同 。
同是紅星二鍋頭 ， 藍瓶和綠瓶到底哪個更好喝呢？
為此 ， 專門問了身邊的一位行家 ， 他告訴我 ， 這差別簡直太大了 ， 一起看看藍瓶和綠瓶都有何差別吧 。
原料不同
藍瓶二鍋頭所用原料有高粱、大麥、豌豆 ， 而綠瓶的原料還多了一個玉米 。
以玉米為原料釀酒 ， 可以增加白酒的甜潤度 ， 不過 ， 玉米釀出來的白酒也有一個特點 ， 就是比較沖、比較糙 ， 喝起來一種火辣辣的感覺 。
口感風格不同
雖然二者都是清香型白酒 ， 但是整體呈現(xiàn)出來的風格是不一樣的 。
藍瓶偏綿柔 ， 更容易入喉 ， 而綠瓶凸顯出來的就是純正的二鍋頭風味 ， 傳承了二鍋頭的暴烈豐滿、酒體醇厚的口感 。
至于說到底哪款最好喝 ， 筆者認為千人千味 ， 沒有絕對的好與壞 。
針對群體不同
綠瓶二鍋頭出現(xiàn)的比藍瓶二鍋頭要早 ， 由于口感比較烈 ， 喝得大多都是上了年紀的中老年人 。
藍瓶二鍋頭是為了迎合年輕人的口味 ， 在綠瓶的基礎上改良而來的 ， 相對于綠瓶二鍋頭而言 ， 口感略顯柔和 ， 更受年輕人的歡迎 。
以上3點 ， 便是紅星二鍋頭綠瓶和藍瓶的主要區(qū)別 ， 聽完行家的分析之后 ， 才發(fā)現(xiàn)原來二者的區(qū)別還挺大的 。
當然了 ， 既然都是紅星二鍋頭 ， 自然也有共同點存在 ， 下面2點便是藍瓶和綠瓶的共同點：
都是純糧食酒
雖說二者的原料不太相同 ， 呈現(xiàn)出來的口味不同 。
但是二者的原料中除了水和糧食之外 ， 沒有1滴添加劑 ， 在釀造過程中 ， 始終保持著傳統(tǒng)的手工釀造技藝 ， 始終按照固態(tài)法生產(chǎn) ， 都是純糧食酒 。
都是優(yōu)級白酒
白酒是有等級之分的 ， 一般可分為優(yōu)級、一級和二級 ， 等級越高 ， 代表品質越好 。
不管是藍瓶二鍋頭還是綠瓶二鍋頭 ， 都是優(yōu)級純釀酒 。
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