蟶子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效蟶子需要吐沙，而蟶子本身也是有一定的營(yíng)養(yǎng)的，但是很多人不知道，蟶子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效是什么呢？
蟶肉味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)測(cè)定，每100克鮮肉，含蛋白質(zhì)7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦 。
蟶子中不僅含有大量蛋白質(zhì)，它還含有豐富的微量元素，鐵，鈣，鋅，硒等營(yíng)養(yǎng)成分，除此以外，它還含有豐富的維生素a和維生素e這些營(yíng)養(yǎng)成分能盡快被人體吸收和利用，它們能提高身體各器官功能，防止人體過(guò)早衰老 。
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