檸檬含有豐富的維C ， 可以美白皮膚 ， 所以很多人都喜歡用檸檬切片泡水喝 。檸檬有黃檸檬和青檸檬兩種 ， 通常我們都用的是黃檸檬泡水 ， 喝著微酸 ， 還有檸檬的清香 ， 但是很少有用青檸檬泡水喝的 。其實(shí)青檸檬也不是不能泡水喝 ， 但是味道會(huì)微酸微苦一些 。
新鮮的青檸檬可以泡水喝嗎青檸檬是可以泡水喝的 ， 不過青檸檬通常用來調(diào)味 ， 泡水喝的一般是黃檸檬 ， 因?yàn)辄S檸檬泡過的水會(huì)比較清香 。具體也看個(gè)人喜好 ， 青檸檬嘗起來更酸 ， 但維生素C的含量比黃檸檬高一點(diǎn) 。如果要補(bǔ)充維生素C ， 用青檸檬泡水喝也是可以的 。
青檸檬有苦味正常嗎青檸檬中含有大量檸檬苦素這種物質(zhì) ， 這種物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致青檸檬吃起來比較酸苦 。這種植物苦味素在橙橘類水果中非常高 ， 尤其是青檸檬 ， 常作為提取檸檬苦素的原料 。另外檸檬苦素也溶于水 ， 泡茶方法不對(duì)的話 ， 泡水喝也會(huì)非?？?。泡檸檬片時(shí) ， 可加少許蜂蜜 ， 還能消滅腸道病毒 。用42度左右的水泡會(huì)比較好喝 ， 味道更好 。
青檸檬和黃檸檬的區(qū)別1. 不同的顏色青檸檬直到成熟才結(jié)出果實(shí) ， 外皮呈藍(lán)色 ， 比較光滑 。黃檸檬剛結(jié)出果實(shí)時(shí)呈藍(lán)色 ， 外皮質(zhì)地更細(xì)膩 。成熟時(shí)表皮呈金黃色 ， 果肉也呈淡金黃色 。
2、不同的口味酸橙的香味比較清淡 ， 國(guó)產(chǎn)酸橙的成熟果肉不酸 ， 回味微苦 。進(jìn)口小酸橙成熟的果肉吃起來酸酸的 。黃檸檬的香味比較濃 ， 成熟的果肉也很酸 。
3、不同的用途【新鮮的青檸檬可以泡水喝嗎】青檸檬汁比黃檸檬多 ， 皮比黃檸檬薄 。適用于壓榨飲用或制成酸汁飲料 。青檸檬常被用作泰國(guó)或東南亞美食的調(diào)味品 。用魚烹制可以去除腥味 ， 用肉烹制可使肉質(zhì)松軟可口 。黃檸檬多用于西餐的烹飪 。也可以榨成檸檬汁或切成檸檬片泡在水里 。可與海鮮搭配使用 ， 去腥、保鮮、增香 。
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