鯉魚這么做讓你流口水，大人小孩搶著吃，1周吃2次，好吃又健腦
吃魚會(huì)變聰明嗎（吃魚會(huì)變聰明有科學(xué)依據(jù)嗎）
夏天來了，又到了吃燒烤的季節(jié)，樓下街邊小攤煙熏火燎得好不熱鬧，一到晚上幾乎家家爆滿，走過路過是不是聞著香，看著饞，尤其是孩子們，抗不住的誘惑 。那就自己動(dòng)手在家做吧，不僅實(shí)惠沒油煙，更重要的是，自家食材吃得放心 。夏天多給孩子吃它，高鈣高蛋白，好吃又好做，常吃長個(gè)又聰明 。
常言道無燒烤不夏天，一到這個(gè)季節(jié)，街邊攤就活躍起來了，晚上下班后桌子支起來，涼棚都不用搭，有高樓大廈的遮擋，即便是大太陽也曬不著，無需空調(diào)無需電扇，擼串烤肉真叫一個(gè)火??！啤酒加燒烤，絕對是北方最具特色的夏日美食！不過，頂著巨大的油煙和汽車尾氣吃燒烤，我還是寧愿自己在家做，想吃啥就做啥，絕對物美價(jià)廉，一家三口外邊吃一頓燒烤怎么也得200元左右，在家自己做幾十元就能吃得五飽六飽的，即使是羊肉加海鮮，百元左右也就OK了，重要的是吃得放心 。
【吃魚會(huì)變聰明有科學(xué)依據(jù)嗎 吃魚會(huì)變聰明嗎】今天給大家分享一道醬香烤魚，小朋友點(diǎn)名要吃得美味，最近我家吃烤魚烤肉烤串特別多，難得孩子假期回家吃飯，想吃啥就做啥，而且夏天吃魚最有利于孩子健康成長，魚是公認(rèn)的養(yǎng)生保健食物，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，具有滋補(bǔ)作用，每周至少吃兩次魚，魚含動(dòng)物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質(zhì)，比豬肉、雞肉等動(dòng)物肉類都高 。
魚肉所含蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)所含必需氨基酸最適合人體需要，容易被消化吸收，其吸收率高達(dá)96% 。并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A、B、C、D等，對身體都十分有益 。維生素A保護(hù)視力，提高免疫力 。維生素C具有養(yǎng)顏、解毒的作用 。而維生素D則對骨骼的生長發(fā)育、鈣的代謝起著重要的作用 。魚類所含的DHA對人腦發(fā)育有極大的助益，也是神經(jīng)系統(tǒng)成長不可或缺的養(yǎng)分 。吃魚會(huì)變聰明，增強(qiáng)記憶力，老年人還能延緩衰老 。
接下來就一起看看具體做法吧！
【醬香烤魚】所需食材：鯉魚1條；料酒、黑胡椒粉、孜然粉、羅勒、蔥姜蒜、迷迭香、六月香甜面醬、六月香辣椒醬、蠔油各適量 。
做法及步驟：
買魚的時(shí)候讓商家給收拾干凈，回來自己反復(fù)清洗幾次就好了 。
今天我們不整塊炸烤，光烤魚肉，剩下的魚骨用來燉魚湯超級美味 。從魚頭或者魚尾方向一條一條地將魚肉片下來，然后加入料酒、蔥姜蒜、蠔油、六月香甜面醬、六月香辣椒醬、黑胡椒粉、孜然粉、羅勒、蔥姜蒜、迷迭香等調(diào)味料 。
攪拌均勻，腌制兩小時(shí)以上，時(shí)間越長越入味 。
炸藍(lán)鋪上空氣炸鍋專用油紙，碼入腌制好的魚片 。
送入空氣炸烤箱，喜歡的可以在上邊噴點(diǎn)食用油，選擇空氣炸功能，190度炸20分鐘，中間翻動(dòng)兩次，感覺恰到好處 。
出爐，外焦里嫩，小朋友說太香了！隔3岔5吃1次真解饞！
夏天多給孩子吃它，高鈣高蛋白，好吃又好做，常吃長個(gè)又聰明 。歡迎留言，喜歡這道食譜，請關(guān)注，收藏，點(diǎn)贊，轉(zhuǎn)發(fā)和分享，感謝您的鼓勵(lì)支持！
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