啤酒的氣泡 ， 是生產(chǎn)過程中酵母菌把糖分解 ， 釋放二氧化碳溶解在水里所產(chǎn)生的 。所以如果想要釋放出二氧化碳可以用以下方法：
1、加熱 。加熱會使二氧化碳的溶解度降低 ， 從溶液中放出；
2、搖晃 。如果溶液是飽和溶液或者非飽和溶液 ， 那它本身就不穩(wěn)定 ， 只要震動就可以使二氧化碳放出；
【如何去掉啤酒中的氣】3、加熱凝結(jié) 。氣泡的出現(xiàn)類似于空氣中水氣的凝結(jié) ， 是一種成核作用 ， 是需要凝結(jié)成核的 。
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