第三種：尾部切割
板栗殼的質地較硬 ， 唯有尾部比較柔軟 ， 用工具將尾部切開 。放入碗中倒入熱水 ， 十分鐘后順著切口剝開 ， 板栗的外殼和皮都被輕松剝掉 。
第四種：十字花刀
板栗頂部切十字花刀 ， 放入熱水中煮三分鐘 。之后把板栗倒出來 ， 趁熱順著十字花刀切口剝開 ， 外殼和皮都能被處理干凈 。
第五種：冰箱冷凍
清洗干凈的板栗先放進鍋中煮熟 ， 冷卻后再放入冰箱的冷凍層 。三個小時后 ， 板栗殼和皮就被輕松剝掉 ， 這是因為“熱脹冷縮”的原理 ， 果肉和外殼及果皮分離 。可以完整的取出板栗果肉 ， 操作的過程也很簡單 ， 只不過有些費時間 。
第六種：微波爐加熱
給清洗干凈的板栗劃上一道切口 ， 放入微波爐中加熱30秒 ， 也會達到果肉分離的目的 。切記用微波爐加熱要給板栗切開 ， 不然加熱過程中會有安全隱患 。
第七種：筷子攪拌
板栗對半切開 ， 去除外殼后放入熱水碗中 ， 浸泡三分鐘 。之后用筷子不斷攪拌 ， 板栗皮會隨著攪動和果肉分離 ， 這個方法特別實用 ， 而且不用擔心燙手的問題 。的缺點 ， 就是板栗果肉不完整 。
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