粉條這東西不算是主食，頂多算是一種零食，用木薯粉制作粉條卻說自己是紅薯粉，其實在當(dāng)?shù)貋碚f，這已經(jīng)是公開的秘密，很多年前就已經(jīng)是這樣操作了 。
而商家自己說用紅薯粉做一點自己吃這也算是正常，有時候這甚至成了一種宣傳的賣點，街上賣的粉條都宣稱是自家吃的純紅薯粉條，保證品質(zhì)，其實吃起來也就那樣 。
木薯粉又叫什么粉（木薯粉又叫什么粉）
今天問了一下禹州當(dāng)?shù)氐耐?，用他的話說就是其實他們也不怎么分得清楚木薯粉條和紅薯粉條怎么區(qū)分，一般就是過節(jié)時候老家的親戚做出來一點完了家里面分分吃，但說到讓他們?nèi)^(qū)分兩者的區(qū)別，他只是建議我去買大牌子的粉條，那個可能會稍微好一點，沒別的啥辦法 。
更細(xì)致地聊下去后，他說紅薯粉條做出來的吃的確實味道很好，火鍋、炒菜、熬菜都是美味，聊到這里我就納悶了，莫非我根本沒吃過正宗的紅薯粉條？！
更進一步聊下去，他也感嘆其實這也是一個劣幣驅(qū)除良幣的過程 。
【木薯粉又叫什么粉 木薯粉又叫什么粉】第一步，有作坊用一點木薯粉做出來粉條，哎，這味道雖然差點風(fēng)味但差得不多，可成本卻降下去了不少，我是不是可以這么賣??？
第二步，木薯粉條可以稍微降價賣，這樣我就能賣出去更多粉條了，可是都知道紅薯粉條好吃怎么辦，簡單啊，直接標(biāo)紅薯粉條不就得了，反正沒人看得出來 。
第三步，木薯粉條大賣，可粉條市場就那么大，此消彼長之下用紅薯淀粉做粉條的作坊就感覺不對勁了，都是一個鎮(zhèn)上一個行當(dāng)?shù)?，木薯粉條當(dāng)紅薯粉條賣的事很快就是一個公開的秘密了，于是木薯粉條越來越多，也越來越內(nèi)卷，價格越來越低 。
第四步，大家都是木薯粉條，價格也打得低，畢竟成本有優(yōu)勢，打的旗號也都是紅薯粉條，于是堅持制作紅薯粉條的作坊這就郁悶了，成本原因不可能降價到木薯粉條的價格，銷量越來越小 。對于他們，或堅守，或加入，這個選擇題說來簡單，也很困難 。
按照常理，這種大規(guī)模、長期的虛假標(biāo)注，弄虛作假當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門不可能完全沒有耳聞，而為什么只有曝光才能重拳出擊，難道僅僅只是因為“燈下黑”嗎？
誠信經(jīng)營靠自覺？
對違規(guī)的縱容就是對守規(guī)的傷害 。
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