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蘇州有名老店 蘇州有哪些百年老店( 五 )


老慶泰羊肉館
在藏書鎮(zhèn)有兩家老慶泰羊肉館,老慶泰羊肉館的紅燒羊肉、羊雜湯、白切羊肉等都不錯 。藏書羊肉是蘇州特產(chǎn),據(jù)說老慶泰羊肉館有100多年歷史了,現(xiàn)在的老板是第五代傳人,如果要吃羊肉,可以去這里試試,味道正宗 。
新聚豐菜館
新聚豐創(chuàng)建于光緒三十年,是蘇州本地人推薦的蘇幫菜菜館,裝修老派,采用木質(zhì)家具,服務(wù)員以蘇州人為主 。餐館的特色菜里,清爽的清炒蝦仁、鮮美的蟹粉豆腐、嫩滑的響油鱔糊、入口即化的櫻桃肉是必點的“四大金剛” 。
杜三珍
蘇式老字號鹵味店,鹵味會根據(jù)季節(jié)變化而推陳出新,特別是每到冬,買蜜汁醬鴨的人排起了長長的隊伍,場面十分壯觀,味道甜甜的,是蘇州傳統(tǒng)風(fēng)味 。店里的醬肉、叉燒、糟鵝等味道都很正宗,在當(dāng)?shù)?,很多人都會去購買 。
萬福興
蘇州老字號,出名的是各種糕團 。糕團是分季節(jié)供應(yīng)的,春天有青團;夏天有炒肉釀團子,澆點湯汁在上面,味道鮮美;冬天有糖年糕、豬油年糕、八寶飯,料很足 。還有青團子、八寶飯、薄荷夾糕、糖年糕、炒肉釀團子、黃松糕等蘇州美食 。
東來順
東來順始建于1903年,這是一家吃火鍋的店,鍋底是老北京火鍋,菜品很豐富,家的味道 。尤其是羊肉這些,很有特色,羊肉味道鮮美,鍋底沒有鹽,調(diào)料選擇比較多,羊蝎子八十多一小盆,還是很實在的,東來順傳統(tǒng)羊肉、羊肉 、羊羔肉卷 、鮮牛毛肚都很不錯 。
五芳齋面飯館
蘇州五芳齋面飯館創(chuàng)于1854年,是有名的“江蘇老字號” 。咸豐老鋪主賣各種蘇氏甜食、米食糕點、面食、點心,以蘇州人愛吃的東西作為原料,制作桂花圓子、赤豆糖粥焐酥豆、蓮心羹、冰雪酥、玫瑰糕等甜食小吃 。五芳齋咸豐老鋪力主姑蘇飲食傳統(tǒng),口味為江南典型咸中帶甜 。
朱鴻興面館
朱鴻興創(chuàng)立于20世紀(jì)30年代,是老字號蘇式面館,陸文夫的小說《美食家》里,主人公非朱鴻興的面不吃,足見其名氣之大 。觀前街的這家門面貼著類似于拙政園照壁的方磚,館內(nèi)擺著深紅色的木頭桌椅,出售的面種類很多 。燜肉面、爆魚面、爆鱔面的上座率頗高,面條有嚼勁,湯很鮮美 。
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