杭州最有名的六大特色美食，每種都是杭州人的心頭愛，你吃過幾種？
杭州真的很美，是一座美麗的城市，隨處可見的綠樹藍天，道路綠化帶都整整齊齊，富有美感和設(shè)計感，來到杭州我才明白，杭州不僅是座美麗典雅的城市，更是各種美食小吃薈萃的地方 。
今天小編就來分享杭州最有名的六大特色美食，每種都是杭州人的心頭愛，你吃過幾種？一起來看看吧 。
一、西湖藕粉
西湖藕粉既是熱飲也算特色小吃，都是直接用熱水沖開就好了的，甚至有些加了熱水不用攪拌就成型的 。
小編我喜歡先用冷水把粉調(diào)成一點點奶白色的稀糊，然后開水一澆，眼見著糊狀物升騰膨脹成晶瑩剔透，黏稠動人的一碗，質(zhì)感滑膩，滾燙的時候吃最美，吃的舌頭發(fā)紅，唏唏嗦嗦，燙出眼淚也要往肚里吞 。
二、龍井蝦仁
龍井蝦仁是中國浙江省杭州市傳統(tǒng)特色名菜，用料簡單卻十足美味，放進嘴里那一刻，蝦中裹著茶葉的清香，鮮爽可口 。
除了新鮮現(xiàn)剝的蝦仁外，就是選用清明前后時期生產(chǎn)的上好龍井，正確的做法是用茶湯調(diào)水淀粉，勾芡，另外龍井蝦仁的龍井茶需要倒掉第一遍茶，用第二遍的哦 。
三、杭州醬鴨
在杭州，家家必不可少的醬鴨兒可是小編我的最愛！也是地方特色美食，就是鴨子洗干凈，浸入醬油中，過兩三天取出，掛陽臺上風干就可以了 。
其實杭州醬鴨的吃法很簡單，醬鴨洗干凈清蒸加點辣椒、姜片，料酒，那滋味，鮮得讓人直流口水，堪稱下飯神器，也是外地人來杭州最喜歡的美味！
四、杭州小籠包
小編我第一次嘗試大名鼎鼎的杭州小籠包，餡兒多皮薄，上皮厚且無褶，下皮薄且透油，咬一口汁水豐盈，滿滿鮮肉味，蘸著醋更香，喜歡一口吃一個，里邊鮮美的湯汁兒，混著口感扎實的肉餡，不要太滿足 。
據(jù)說杭州也沒有這種小籠包，不知道是不是安徽人或者河南人的創(chuàng)造，你們吃過嗎？
五、西湖牛肉羹
西湖牛肉羹是一道來自浙江杭州的特色美食，做法簡單，制作的關(guān)鍵點就在于香菜與黑胡椒上，瞬間就會做出那個味道 。
至于這個突出的羹字，不管是用藕粉也好，葛粉，紅薯粉也罷，只要做出羹狀即可，小編我到現(xiàn)在都還記得自己吃過的西湖牛肉羹，湯底非常豐富，而且味道鮮美 。
六、西湖醋魚
西湖醋魚是浙江杭州一帶的特色菜，使用西湖里新鮮的草魚制作，酸酸甜甜的魚肉很開胃很好吃，肉質(zhì)鮮嫩少刺，魚肉炸的酥脆，搭配地道的糖醋醬汁，濃稠的糖醋汁下包裹著焦脆的魚皮，來上一碗米飯就超贊的了 。
【杭州特色美食排行榜 杭州最有名的六大特色美食介紹】總有些人吐槽醋魚不好吃，說杭州本地人都不愛吃，但小編我一直很喜歡，你們喜歡吃嗎？
推薦閱讀
- 拜托了冰箱中國版第二季：走向更高峰的美食競技
- 云南的特色美食有哪些 云南十大最著名的美食小吃排行
- 杭州老頭油爆蝦干炸帶魚做法?
- 唐詩三百首：王之渙登鸛雀樓賞析 有哪些特色？
- 蔥油粑粑——古老的家鄉(xiāng)美食
- 杭州火車東站訂票 杭州火車東站出行及售票廳指南
- 大數(shù)據(jù)分析平臺 有哪些特色？
- QQ飛車之雷諾 有什么特色？
- 中華傳統(tǒng)美食有哪些
- 上海有哪些好吃的美食街? 上海有名的六大美食街