兒童期養(yǎng)成飲奶習(xí)慣，將受益一生
奶類營養(yǎng)成分豐富，并且組成比例適宜，容易被機體消化吸收 。另外，奶類的鈣含量和生物利用率相對都比較高，是鈣的良好食物來源 。
燕麥牛奶粥（燕麥牛奶粥怎樣熬制）
經(jīng)常攝入適量奶制品對于促進骨骼健康非常重要，成人骨骼的45%是在青春期形成，人體對鈣的需要量和吸收率都比較高，兒童期的鈣營養(yǎng)狀況對成人峰值骨量的高低起著決定性的作用 。
兒童期是飲食行為形成的關(guān)鍵時期，在這一時期養(yǎng)成飲奶的良好習(xí)慣，將受益一生 。
奶制品的營養(yǎng)
現(xiàn)今，市場上能買到的奶制品種類很多，不同奶制品如鮮奶（殺菌乳）、常溫奶（滅菌乳）、酸奶、奶粉或奶酪等的營養(yǎng)成分差別不大，都可以選擇，其中酸奶應(yīng)選擇添加糖少的，奶酪應(yīng)選擇含鹽低的 。
乳糖不耐受的兒童，可選擇酸奶、奶酪或其他低乳糖產(chǎn)品 。
“含乳飲料”不等同于乳制品
含乳飲料是指以乳或乳制品為原料，添加或不添加其他食品原輔料和（或）食品添加劑，經(jīng)加工或發(fā)酵制成的制品，如配制型含乳飲料、發(fā)酵型含乳飲料、乳酸菌飲料等 。
多數(shù)含乳飲料加水制成，從配料表上可以看出，除了鮮牛奶以外，一般還有水、甜味劑、果味劑等 。從營養(yǎng)成分上來說，每100克牛奶一般含有3克蛋白質(zhì)，每100克乳飲料含有0.9克蛋白質(zhì) 。因此，含乳飲料的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)低于奶制品，并不能等同于奶制品 。
乳飲料中一般含有較多的添加糖，長期用乳飲料來代替牛奶，不僅不會提供給多種營養(yǎng)素，還會增加兒童發(fā)生齲齒和肥胖的風(fēng)險，選擇奶制品的時候一定要科學(xué)區(qū)分出什么是真正的奶及奶制品 。
如何做到天天喝奶？有小竅門
學(xué)齡兒童每天應(yīng)攝入300ml及以上液體奶或相當(dāng)量的奶制品 ?？梢园涯讨破樊?dāng)作日常膳食不可缺少的組成部分 。
任何時間都可以飲奶，如早餐一杯牛奶，午餐一杯酸奶，就可以達到一天至少300ml的推薦量；對于睡覺比較晚的初三、高三學(xué)生，可以在晚上20:00—21:00喝一杯牛奶 。
應(yīng)將奶制品作為一日三餐應(yīng)吃的食物，如酸奶水果沙拉、奶酪蔬菜沙拉、燕麥牛奶粥、奶酪三明治等 。
家長應(yīng)認(rèn)識到學(xué)齡兒童喝奶的重要性，為孩子準(zhǔn)備好奶制品 。學(xué)校食堂為兒童準(zhǔn)備酸奶、液態(tài)奶等奶制品，鼓勵學(xué)生選擇奶類食物 。
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作者|馬博士健康團張娜博士
編輯|馬博士健康團馮琦
圖片|自攝圖網(wǎng)及網(wǎng)絡(luò)
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