去除牛奶中脂肪的方法：
1、靜置數(shù)小時 ， 然后乳脂會自然分離浮在上層；
【如何去除牛奶中的脂肪】2、撇出乳脂高的部分與其他部分并沒有明顯差異 ， 具體撇多少需要根據(jù)生乳本身的乳脂率 ， 憑經(jīng)驗操作 。所以這樣做是不可能像工業(yè)生產(chǎn)一樣精確的 。撇出來的高乳脂生乳可以自制奶油 ， 方法很簡單 ， 放入密封容器然后使勁上下?lián)u ， 搖一會就可以發(fā)現(xiàn)里邊變成半固體的奶油了 。
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