購買這類食品時 ， 一定要查看一下外包裝上的營養(yǎng)成分表 ， 看看是否含有反式脂肪 。另外由于國家規(guī)定反式脂肪含量低于0.3%時可以不做標注 ， 因此光看配料表是不行的 ， 還要注意看是否有以下成分：
植脂末、氫化植物油、精煉植物油、麥淇淋、奶精、人造奶油、人造黃油、植物奶油、固態(tài)植物油、起酥油 。
如果有這些成分 ， 說明可能含有反式脂肪酸 ， 應避免或減少攝入 。
1、根據(jù)前面所說 ， 我們整理出一份寶寶用油指南給大家：
橄欖油和茶油、菜籽油一樣以單不飽和脂肪酸為主 ， 對于中老年人預防血脂異常有一定幫助 。但是對于寶寶來說 ， 寶寶成長更需要的是必需脂肪酸 。
前面提到的omega-3（α-亞麻酸）就是其中一種；另外一種必需脂肪酸 ， 是omega-6（亞油酸） ， 它在食物中含量比較豐富 ， 比如常見的玉米油、花生油、葵花籽油等 。
所以 ， 現(xiàn)在大家應該可以理解為什么我們做了如上的寶寶食用油選擇了吧 。
3、多種油交替選擇 ， 以保證寶寶油脂攝入的均衡 。
含不飽和脂肪的植物油是優(yōu)選 ， 不同種植物有著不同的成分和營養(yǎng)價值 。經(jīng)常換著吃才是最好的 ， 才能更全面的提供寶寶各類必需脂肪酸 。豬油和牛油等含飽和脂肪酸比例過高 ， 不宜攝入過量 。
烹調(diào)時采用熱鍋涼油 ， 也就是鍋燒熱再倒油 ， 之后即刻倒入菜進行翻炒 ， 千萬不要等到油冒煙后再放菜 ， 這樣不僅破壞油中的營養(yǎng)成分 ， 還可能產(chǎn)生致癌物質(zhì) 。
其實寶寶出生后就已經(jīng)開始吃富含油脂的食物了 ， 因為無論母乳還是配方奶中 ， 都有較高的脂肪含量 。
這個時期 ， 寶寶全部的營養(yǎng)來源都是母乳或配方奶粉 ， 所以此時是不需要食用油的 。母乳的熱量40%-50%是由脂肪提供的 。寶寶可以從母乳和配方奶中獲得足夠的脂肪 ， 無需額外補充油 。
2、滿6月齡時開始添加輔食的時候 ， 逐漸給寶寶添加油
給寶寶添加油要根據(jù)寶寶身體和飲食狀況：如果寶寶體重偏重 ， 有超重的風險 ， 就可以少放油；如果體重偏輕 ， 就可以增加一些油 。
寶寶愛吃雞蛋、肉、奶等葷的食物 ， 也可以減少油的量；如果平時這些肉蛋攝入比較少 ， 輔食以谷物類、蔬菜、水果等植物性食物為主 ， 則需要額外添加5-10g油脂 。
3、2016年版《中國居民膳食指南》建議：
要說明的是 ， 這個推薦量并不是該年齡段的寶寶必須要達到的量 ， 而是隨著年齡遞增逐步可以增加到這個量 。
另外 ， 在嬰幼兒的日常飲食里 ， 各種富含脂肪的食物是非常多的 ， 食用油攝入比推薦量少一點其實也沒多大關系 。
最后 ， 總結(jié)一句話就是 ， 為了寶寶的健康成長 ， 我們需要為寶寶們提供富含好脂肪的食物 ， 控制飽和脂肪、遠離反式脂肪 。
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