導讀：大家好 ， 這里是農(nóng)看農(nóng) ， 每天分享農(nóng)村新鮮事 ， 分享種植技術(shù)和市場 。今天我們的主題是：國外很吃香 ， 引進我國卻沒人吃 ， 如今制成茶 ， 60元一斤 。
時常我們?nèi)ヂ糜蔚臅r候經(jīng)常會出現(xiàn)一種難以適應(yīng)的現(xiàn)象 ， 大多數(shù)人叫這種現(xiàn)象為水土不服 。除了人會出現(xiàn)水土不服之外 ， 大自然界的動植物也是如此 ， 一些北方的植物在南方因天氣太熱就無法生存 ， 南方的植物到了北方也會受凍枯萎 。再從國外到國內(nèi)環(huán)境來看 ， 也是類似的 ， 而且這樣的例子比比皆是 。
導致各種物種出現(xiàn)水土不服的因素很多 ， 有狹義上的環(huán)境問題造成的 ， 也有廣義上的經(jīng)濟市場造成的水土不服 。經(jīng)濟市場上的水土不服往往都是沒有消費市場 ， 最后產(chǎn)業(yè)發(fā)展不起來 ， 被社會淘汰 。當下我們生活中就有一種作物 ， 它在國外很吃香 ， 引進我國之后很多人也對它抱有非常大的希望 ， 然而卻因為沒人吃 ， 出現(xiàn)了“水土不服” 。
牛蒡茶的功能（牛蒡茶的功能主治）
牛蒡茶在當下應(yīng)該是非?；鸬囊环N健康養(yǎng)生產(chǎn)品吧 ， 至少這幾年來沒喝過牛蒡茶也有聽說過這東西了 。不過聽說吃牛蒡的可不多呢 。但牛蒡在國外卻是搶手蔬菜 ， 特別是在日本 ， 牛蒡可是餐桌上非常常見的食材 。牛蒡又名：惡實、大力子 。屬桔梗目 ， 菊科二年生草本植物 ， 基生葉寬卵形 ， 長達30厘米 ， 寬達21厘米 ， 簡單一點來說那葉子就有點類似芋頭那個大大的葉面 。
在日本 ， 牛蒡非常吃香 ， 被譽為東洋參 ， 在日本主婦眼里 ， 牛蒡隨和又百搭 ， 不僅能去除海鮮、肉類的腥味 ， 而且牛蒡的根、莖、葉都能被用來加工成美食 ， 做小菜、入火鍋、做成天婦羅 ， 無一不可 。
從目前來看 ， 牛蒡已經(jīng)是我國的一種普通植物 ， 但在一千年以前 ， 牛蒡是由日本引進我國的 。牛蒡在我國發(fā)展了一千多年卻依舊沒有轉(zhuǎn)變成為日常蔬菜 。至今在菜市場依舊很難見到牛蒡 。雖然在《本草綱目》、《藥性論》里都有對牛蒡介紹為藥食兩用的食材 ， 但現(xiàn)在牛蒡在我國大多還是作為藥材為主 ， 幾乎沒人吃 ， 這不正是牛蒡“水土不服”的表現(xiàn)嗎？
牛蒡作為蔬菜沒有發(fā)展起來 ， 卻被國人發(fā)展成了新的食材 ， 牛蒡茶 。在這健康養(yǎng)生興起的年代 ， 牛蒡茶借了這陣風很快打開了市場 ， 走進百姓生活 。當下只要隨便問個人都知道牛蒡茶 ， 但卻很少人知道牛蒡這道菜 。牛蒡茶火爆之后 ， 被各種包裝 ， 價格也持高不下 。有的人簡單包裝一下一斤牛蒡能賣到好幾百 ， 市場上的牛蒡茶普遍是60元一斤上下 。不同地區(qū)的價格有所不同 ， 所以僅供大家參考 。
【牛蒡茶的功能主治 牛蒡茶的功能】實際上從牛蒡茶和牛蒡兩種食物來看 ， 純天然的牛蒡營養(yǎng)價值要比牛蒡茶更好 ， 識貨的人寧愿吃牛蒡也不喝牛蒡茶 ， 至少牛蒡的價格更便宜 ， 實惠 ， 而且還可以自行種植自給自足呢 。不知你們吃過牛蒡嗎？你們喜歡吃牛蒡嗎？歡迎留言說說你們的看法 ， 本文僅是筆者個人觀點 ， 僅供參考 。圖片來自網(wǎng)絡(luò)！
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