1、準(zhǔn)備好所有材料，黃油提前室溫軟化 。
2、 黃油軟化后用加入糖粉和鹽，用刮刀按壓拌勻 。
3、 加入雞蛋液，用打蛋器打發(fā)均勻 。
4、加入淡奶油，用打蛋器打均勻 。
5、 加入切碎的蔓越莓干，拌均勻 。后篩入低筋面粉，拌勻至無干粉狀態(tài) 。
6、篩入低筋面粉用刮刀按壓均勻 。拌均至無干粉狀態(tài)即可 。
7、 將拌好的面團(tuán)放入保鮮膜中，利用U型模整形成長條狀，入冰箱冷凍約1小時 。
【蔓越莓餅干的做法 蔓越莓餅干來了】8、凍好的面團(tuán)取出，適當(dāng)回溫后切成約0.3CM厚的片狀 。
9、烤箱墊油紙，把餅干排入，間隔一定距離 。
10、 COUSS空氣烤箱，提前上下火180度預(yù)熱好，烤盤放入中層烘烤約15分鐘 。
11、 烘烤結(jié)束后，餅干出爐放在網(wǎng)架晾涼即可 。
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