高 。生蠔是一種高蛋白、低脂肪的食材，其中每100克的生蠔中，含有10.9克蛋白質(zhì)，脂肪只有1.5克，而且生蠔作為牡蠣的一種，含有鋅的含量居高，每100克中含有71.2毫克鋅，并且生蠔中的營養(yǎng)物質(zhì)容易被人體吸收，適量食用生蠔，可補(bǔ)充人體營養(yǎng)，提高自身免疫力 。
生蠔的功效與作用：美容養(yǎng)顏：生蠔中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì) ， 人體適量食用，能夠?qū)w內(nèi)自由基有所抑制，起到抗衰老、美容養(yǎng)顏的作用 ， 可保持人體肌膚細(xì)嫩有光澤，對生理不調(diào)等導(dǎo)致的皮膚問題有所緩解 。
【生蠔蛋白質(zhì)含量高嗎】補(bǔ)充鈣質(zhì)：生蠔中含有豐富的鈣，是補(bǔ)鈣的好食材，人體適量的食用 ， 可補(bǔ)充對鈣質(zhì)的吸收，促進(jìn)生長發(fā)育 ， 對正在長身體的青少年有所幫助 。
益智健腦：生蠔中含有?；撬?、DNA、EPA，它們都是智力發(fā)育所需的營養(yǎng)元素，食用生蠔適量，可以提高人的體力和腦力的活動效率，起到護(hù)腦、健腦的作用 。
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