食用鹽不僅僅是重要的調(diào)味品，還是維持人體機(jī)能的重要物質(zhì)，如果我們長(zhǎng)期不吃食鹽，就會(huì)導(dǎo)致身體虛弱無(wú)力，甚至?xí)炑?，所以我們每天必須吃適量的食用鹽 ?？墒悄阏娴牧私獠煌}的區(qū)別嗎？
現(xiàn)在無(wú)論超市還是市場(chǎng)，我們最常見的食用鹽就是“海鹽”和“精鹽”這兩種，這兩種鹽的區(qū)別用途很大，接下來(lái)就給大家詳細(xì)介紹下這些鹽有什么區(qū)別？怎么用最好？
海鹽是什么（海鹽是什么顏色）
海鹽
海鹽是以海水作為原材料，然后經(jīng)過納槽、制乳、結(jié)晶、收鹽，四大工藝制作而成，制作過程中完全沒有添加任何添加劑 。
海鹽是沒有經(jīng)過深加工處理的，是屬于顆粒偏大的食用鹽 。顆粒偏大的食用鹽沒有任何的添加劑，屬于衛(wèi)生健康安全放心食用的食用鹽 。
其實(shí)無(wú)論是什么食品含有的微量元素都是有限的，目前含有微量元素最多的就是海鹽 。海鹽的生產(chǎn)完全靠太陽(yáng)光曬，生產(chǎn)周期比較長(zhǎng)，產(chǎn)量低，所以一般的海鹽價(jià)格都比精鹽高 。
優(yōu)點(diǎn)：
海鹽的生產(chǎn)過程是將海水納入灘田，利用陽(yáng)光風(fēng)等自然條件進(jìn)行蒸發(fā)濃縮析出的氯化鈉 。生產(chǎn)過程是純天然、綠色的產(chǎn)品 。
海水中含有80多種元素，帶出來(lái)的微量元素基本都是有益元素 。
在用鹽上選擇海鹽，補(bǔ)充食物中微量元素不足的問題，可以達(dá)到均衡人體對(duì)微量元素的需要 。
缺點(diǎn)：
海鹽是屬于粗加工的食用鹽，里面含有較多的重金屬 。所以海鹽不適合長(zhǎng)期食用 。而精鹽才是我們?nèi)粘Ｉ钪惺褂帽容^多的食用鹽哦 。
食用建議：海鹽是屬于粗顆粒的食用鹽，用來(lái)腌制咸菜或者是做烤肉的時(shí)候最常用 。但是海鹽不適合長(zhǎng)期食用，因?yàn)楹｛}中含有少量的重金屬 。
精鹽
精鹽是以地下天然鹵水鹽鹽水為原料，經(jīng)過去除雜質(zhì)后再次結(jié)晶析出的鹽，雜質(zhì)少，經(jīng)過加工后有些微量元素也被去除了，但精鹽在制作過程中會(huì)加入一些碘，特意制出加碘鹽，用來(lái)預(yù)防甲狀腺病 。
精鹽主要包括三種，分別是未加碘鹽、加碘鹽以及低鈉鹽 。
如何挑選優(yōu)質(zhì)的食用鹽呢？
不管是精鹽還是海鹽，我們?cè)谔暨x的時(shí)候一定要記得認(rèn)準(zhǔn)他的生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào) 。生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB2721的，就是符合國(guó)家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的食用鹽啦！如果沒有這個(gè)生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)的話，那一定就是假鹽，不建議大家購(gòu)買 。
【海鹽是什么顏色 海鹽是什么】看質(zhì)量等級(jí) ?，F(xiàn)在市面上的食用鹽分為優(yōu)級(jí)一級(jí)二級(jí)還有三級(jí) 。優(yōu)級(jí)食用鹽，它里面的雜質(zhì)含量比較少，氯化鈉含量比較高 。
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