很多時候翻到以前的老照片的時候，總會回想起一段段記憶 。作為一位好吃的中年人，美食照片真的太多了 。
涮牛肉火鍋（涮牛肉火鍋是牛的哪個部位）
【涮牛肉火鍋是牛的哪個部位 涮牛肉火鍋】深圳南山八合里
這張照片是2015年的了 。那一年剛來深圳打工，對于南方的環(huán)境和飲食還是一頭霧水 。在北京待了二十多年，畢業(yè)就坐火車來深圳了 。沒有什么特殊的原因，就是年輕人想在離家遠的地方工作 。
身上沒有錢啊，就找包吃包住的工作 。又是第一次找工作，完全是憑興趣找，覺得健身房不錯哎，包住而且還能鍛煉，就去了 。
第一份工作雖然做得很短暫，只有20天，但是認識了幾個好朋友，至今還有聯(lián)系 。有一回發(fā)了工資，想去飯館吃一頓，聽說牛肉火鍋很好吃，就和朋友去了 。
比較尷尬的是我們都是第一次吃牛肉火鍋，基本就是瞎點菜 。反正三花趾，五花趾，吊龍啥的也看不懂，知道是牛肉就OK了 。
蘸料也不會調(diào)，干脆都按照各自地方口味來調(diào)醬料，我的那一份就加了不少芝麻醬，純粹當南方涮牛肉來吃 。
菜上齊了下一步更尷尬，不知道牛肉煮多久 。但想著不能吃生的，就多煮一會 。結(jié)果牛肉都煮得很老，口感真的不太好 。
第一次吃也不知道牛肉最好下到大漏勺里，可以煮好了直接架在鍋壁上，都是一盤直接倒鍋里，煮一會就全用筷子撈起來吃 。所以牛肉固然煮的很老，但是我們吃的很快 。
牛肉還是很頂飽的，吃完大家就撤了，然后在馬路邊溜溜達達的回宿舍了，當時還想這牛肉火鍋也沒其他人推薦的那么好吃嘛，以后就不吃了 。
后來16年的時候，有個潮汕的領(lǐng)導帶我們又吃了一頓牛肉火鍋，詳細科普了一下牛肉火鍋怎么吃才對，才仿佛打開了新世界的大門 。
哦，一個很有意思的事情，這個領(lǐng)導就是我第一份工作的領(lǐng)導，那個同事也是我第一份工作時候的同事，很湊巧的又碰到一起，所以每次看到這張照片的時候都感覺很奇妙 。
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