每到情人節(jié)之際，戀人表達(dá)愛情的方式，多用玫瑰花來表達(dá)，玫瑰是所有花卉中，最受歡迎的一種，花香濃郁，香氣怡人，用力深吸一口，能聞見荔枝的香甜味，讓人心情舒暢，玫瑰花除了表達(dá)愛情，還有美麗、榮譽(yù)、智慧、奉獻(xiàn)的含義，我接觸玫瑰最多的地方，就是在廚房里，把鮮玫瑰花制成玫瑰花醬，包子、餡餅、月餅、點(diǎn)心、夾面包等，特別好吃，現(xiàn)在網(wǎng)購方便，想吃玫瑰花醬直接買，但是我想告訴大家，自己做的才叫美味，健康衛(wèi)生，沒有添加劑 。
中國有三大玫瑰產(chǎn)地，分別是濟(jì)南平陰，甘肅蘭州和遼寧沈陽，玫瑰花在這幾個地方，被開發(fā)得淋漓盡致，有鮮花、有花瓣、有玫瑰花酒，還有玫瑰花醬，除了氣味芳香，玫瑰花醬還有滋補(bǔ)健肝脾的功效，對氣管炎、腰腿疼均有輔助效果，玫瑰醬的制作過程，參考了很多人的做法，終于總結(jié)了一款實(shí)用的配方，簡化了步驟，增加了成功率，網(wǎng)上售賣的玫瑰花醬，質(zhì)量參差不齊，要么太貴，要么太假，自己做真材實(shí)料，家人吃的也放心 。
玫瑰花醬的做法（干玫瑰花醬的做法竅門）
食材：玫瑰花
【干玫瑰花醬的做法竅門 玫瑰花醬的做法】調(diào)味：白糖、蜂蜜
1、準(zhǔn)備適量的玫瑰花，可以采摘，也可以網(wǎng)購，買回來如果不著急做，先放冰箱中冷藏起來，這樣能保鮮，準(zhǔn)備一盆清水，捏一小撮食鹽，攪拌融化，把玫瑰花浸泡一會兒，這一步是為了去雜質(zhì)，防止有蟲子啥的 。
2、等半個小時(shí)以后，把玫瑰花撈出來，把花瓣散開，鋪在一層容器上，放到可通風(fēng)的地方，自然風(fēng)干表面的水分 。
3、等全部準(zhǔn)備好以后，就可以行動了，2斤半玫瑰花能出1斤花瓣，這是一斤花瓣，另外再準(zhǔn)備一斤半白糖，比例為1:1.5 。
4、準(zhǔn)備一個空盆，無水無油，把花瓣和白糖倒進(jìn)來，混合均勻，戴上一次性手套，開始揉搓花瓣，力度要適中，用白砂糖的顆粒，摩擦出花瓣的汁水 。
5、把花瓣搓得沒有精神，爛乎乎的即可，花瓣快變成泥了，而且汁水也已經(jīng)滲出，白糖接觸了花瓣的汁水，會慢慢融化，最后與花瓣混為一體，能達(dá)到這種情況，就證明成功一半了，越揉汁水越多，越揉越省事 。
6、準(zhǔn)備一個干凈的玻璃罐子，提前用高溫消毒，保持無水無油，把花瓣全部收集進(jìn)來，封口處舀入1-2勺蜂蜜，輕輕攪拌一下，攪拌均勻，最后蓋上蓋子，放在陰涼通風(fēng)處，密封保存起來，放置一個月的時(shí)間，就可以拿出來吃了，做月餅、點(diǎn)心、餡餅，都非常好吃 。
1、玫瑰花越新鮮越好，一般都是花骨朵出售，純花瓣的較少，除非物流運(yùn)輸速度快，不新鮮的花瓣，醬也不會好吃 。
2、揉搓花瓣和白糖的時(shí)候，力度要適中，用白糖的顆粒，磨砂花瓣，讓內(nèi)部滲出汁水，再融化白糖 。
3、餅子一定要干凈，無水無油，把花瓣收集好之后，舀入2勺蜂蜜，攪拌均勻，密封一個月即可 。
禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和面食的做法，關(guān)注我每天學(xué)習(xí)做菜，總會給你驚喜 。
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