湯料：冬瓜1斤，豬骨1.5斤，海帶適量，薏米適量，蜜棗四顆 。
做法：
1、先泡海帶，海帶泡起比較多，所以一點(diǎn)點(diǎn)就夠了，海帶一般情況下會(huì)帶有沙子，所以泡好后還有清洗干凈，這樣不會(huì)影響湯的口感 。
【海帶薏仁瘦肉冬瓜湯最正宗的做法?】2、將豬骨剁成幾大塊，并出水，去掉豬骨多余的脂肪與腥味 。
3、煮開一鍋沸水，然后倒入電子煲里（因?yàn)檫@樣會(huì)省電，速度會(huì)快些），放入以上湯料，水為沒過湯料為好，按好煲湯程序，等三小時(shí)就可以了 。
4、最后加入鹽調(diào)味，大功告成！廣東煲老火湯最正宗的做法是用瓦煲，注入水后，把水燒開后放入湯料，改為中火煲一個(gè)半小時(shí)，然后小火再煲一個(gè)半小時(shí) 。
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