建議最好不要在這個時期吃，可以用新鮮雞蛋替代皮蛋，更安全、有營養(yǎng) 。
【懷孕八周，皮蛋瘦肉粥能不能吃?】為什么孕期不能吃皮蛋瘦肉粥？
1.皮蛋瘦肉粥中的皮蛋里面含有鉛的成分，如果鉛進入人體的量累計到一定的量，會影響身高和發(fā)育，對于胎兒的影響更大 。雖然現(xiàn)在市面上說有“無鉛皮蛋”，但是實際上還是有鉛的成分的，只是說含鉛的量低于國家限制的標(biāo)準(zhǔn)（每1千克松花皮蛋含有鉛的量不能超過3毫克） 。所以在懷孕八周時不建議進食皮蛋 。
2.懷孕八周正是胎兒快速發(fā)育的時期，胎兒有了心跳，胃腸、肝臟逐漸形成，手指形狀，眼睛形成，鼻、口清晰可見，腦、脊髓、神經(jīng)細胞發(fā)育迅速，這是發(fā)育的關(guān)鍵時刻 。
3.懷孕期間，進食的食物最好以新鮮、營養(yǎng)者為佳，不可過多進食腌制、熏制等食物，防止食物攝入不慎，給孕婦及胎兒帶來不必要的痛苦 。
但是可以吃瘦肉，孕婦需要補充足夠的鐵劑來源，比如動物的肝臟和肉類，來生成更多的造血原料，防止貧血 。
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