總而言之，雞蛋絕對(duì)是健康的食物，每天適當(dāng)吃幾個(gè)，完全是沒有問題的，且相關(guān)研究表明，每天吃雞蛋反而比不吃雞蛋的人，心血管風(fēng)險(xiǎn)降低11%左右，雞蛋中的卵磷脂也有助于分解脂肪粒子，起到清理血管的效果 。但是，針對(duì)過敏，或者存在嚴(yán)重蛋白質(zhì)代謝疾病，例如肝性腦炎患者等，雞蛋還是需要謹(jǐn)慎食用的 。
[1]杜昌宏.吃雞蛋的誤區(qū)[J].食品與生活,2013(3):2.
[2]摘自新京報(bào)."10大生活謠言"面紗被揭開[J].中華魂,2013(20):1.
【早餐天天吃雞蛋好嗎 天天吃雞蛋好嗎】[3]李敬遠(yuǎn).解讀雞蛋與心血管病——吃還是不吃,依然是個(gè)選擇[J].醫(yī)食參考,2018(11):2.
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