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菠蘿餅的做法大全（菠蘿餅的做法大全的做法視頻）
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真的好喜歡這個時候，各種各樣的水果都能吃到，比冬天的種類真的多出不少 。
昨天還在附近的櫻桃園定了幾箱櫻桃，等著6月櫻桃熟透的時候直接搬回家 。
但要說最近這個時候嘛，絕對是吃菠蘿最好的季節(jié)，感覺空氣中都彌漫著菠蘿味！
現(xiàn)在的菠蘿可是全年最甜、最便宜的時候，還等什么，趕緊去市場拎幾個回來呀 。
光切著吃真的還有點不過癮，做成這種純果肉的小糕點真的賊滿足 。
像是大家都愛吃的菠蘿酥，市面上賣的大多都摻入冬瓜，既能減少成本，又能增加甜度 。
餡少就算了，皮也太難吃了——咬一口，皮就賴進餡料里，化為稠稠的淀粉感，一嘴糊，體驗感賊差 。
為了更貼合寶寶的口味，我特意做了些改良，把比較愛掉渣的酥皮，做得暄軟一些，更適合寶寶自己拿著吃 。
這酸甜又有Q勁的內(nèi)餡，輕輕掰開，里面滿滿的果餡呼之欲出，金黃金黃的，連果肉纖維都能看得清清楚楚 。
這個季節(jié)的限定下午茶，錯過可太虧了 。
食材：紫薯面粉100克、菠蘿1000克、冰糖20克、玉米油20克、酵母1克
是否搭配主食：可以作為寶寶的甜品
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
制作時間：80分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶 。
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食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量 。
準備食材：紫薯面粉100克、菠蘿1000克、冰糖20克、玉米油20克、酵母1克 。
調(diào)味說明：菠蘿炒成醬，酸味會更足，所以要加點冰糖來提味，比較適合12個月以上寶寶吃，如果是大寶寶吃的話，可以再多加點冰糖 。
【菠蘿餅的做法大全的做法視頻 菠蘿餅的做法大全】-2-
紫薯面粉中加入酵母、玉米油和15克清水tips：沒有紫薯面粉的話用普通面粉來代替也是可以的 。
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將紫薯面粉先攪拌成絮，再揉成團 。
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蓋上保鮮膜醒發(fā)20分鐘 。
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準備好的的菠蘿切得碎碎的 。
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放入鍋中，倒入冰糖 。
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開中火溫度控制在160度左右，炒至菠蘿醬的狀態(tài) 。tips：這些菠蘿我大概炒了12分鐘，我買的是5斤的菠蘿去除外殼就剩2斤了，再炒成菠蘿醬，就剩下拳頭大小了 。
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揪出一小塊面條，用手壓扁放上炒好的菠蘿醬 。
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用面皮把菠蘿醬包住 。
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放入烤箱上下管135度烤15分鐘 。
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我敢保證，只要你試過一次自己做的純果肉菠蘿酥，就對外邊賣的偽菠蘿酥’再也愛不起來 。
前段時間，思媽發(fā)起了一個小小的問卷調(diào)查 。
通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預(yù)防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
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