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紅酒的等級分類是什么?

云知道

每個國家實行不同的等級管理制度（看酒標注明）
法國葡萄酒分級
1.AOC法定地區(qū)葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee )
最高等級的法國葡萄，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產(chǎn)量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監(jiān)控 。只有通過官方分析和化驗的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒才可獲得A.O.C證書 。正是這種非常嚴格的規(guī)定才確保了A.O.C等級的葡萄酒始終如一的高貴品質 。
2.VDQ優(yōu)良地區(qū)餐酒(V.D.Q.S)
等級位于地區(qū)餐酒和法定地區(qū)葡萄酒之間 。這類葡萄酒的生產(chǎn)受到法國原產(chǎn)地名稱管理委員會(Institut National des Appellations d`Origine)的嚴格控制 。
3.VDP地區(qū)餐酒 (Vin de Pays )
由最好的日常餐酒升級而成，其產(chǎn)地必須與標簽上所標示的特定產(chǎn)區(qū)一致，而且要使用被認可的葡萄品種 。最后，還要通過專門的法國品酒委員會核準 。
4.VDT日常餐酒 (Vin de Table)
可用法國同一產(chǎn)區(qū)或不同個產(chǎn)區(qū)的酒調配而成 。法國釀酒歷史悠久，調配技術高超，因而日常餐酒品質穩(wěn)定，是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒 。
意大利葡萄酒分級
1.DOCG保證法定地區(qū)餐酒
除了DOC餐酒的要求之外，DOCG還要符合下列規(guī)定：入消費的葡萄酒應當應當基本是瓶裝的；個瓶子都應該有國家的標識；DOCG的字樣是用于特別高貴的葡萄酒，就是那些通過一系列的監(jiān)督檢查，給予了相應的承認的名酒 。另外，葡萄酒要達到DOCG的檔次，至少要有五年DOC的經(jīng)歷；DOCG餐酒要經(jīng)過兩次品嘗感受的檢測，以確定其品質 。
2.DOC法定地區(qū)餐酒
該葡萄酒是在指定的區(qū)域生產(chǎn)的，有著自己的葡萄化學性能和可感受到的特征，這些都是預先根據(jù)一些標準確定的，葡萄的產(chǎn)地應當遵守量化要求，葡萄到葡萄酒的產(chǎn)量應當在規(guī)定的數(shù)值之內；實際上，生產(chǎn)周期，從葡萄園到裝進酒瓶，都要符合意大利法律規(guī)定，按照“生產(chǎn)規(guī)范”行事 。
3.IGT地方餐酒
產(chǎn)自特定區(qū)域的，并要與法律規(guī)定的地域范圍相吻合的葡萄酒，IGT要求使用限定地區(qū)采摘的葡萄的比例至少要達到85% 。比如，我們看到的說明特別地域的標簽上是“威尼托的Merlot（美樂），就是說釀制該葡萄酒的采自威尼托的美樂葡萄所占比例應超過85% 。
4.VDT日常餐酒（白葡萄酒，玫瑰紅葡萄酒，紅葡萄酒）
該葡萄酒是沒有任何產(chǎn)地說明的白葡萄或紅葡萄生產(chǎn)的，因此是一種很泛泛的，沒有特殊奢求的，也沒有什么特征的葡萄酒.
德國葡萄酒分級
【紅酒的等級分類是什么?】1.QMP高級優(yōu)質餐酒（Qualitatswein mit Pradikat）
德國葡萄酒的最高級別，根據(jù)葡萄成熟度的上升又分為6個細分等級，而且在釀造過程中是不允許加糖的.
2.QBA優(yōu)質餐酒（Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete）
此種酒的葡萄來自法定的13個產(chǎn)區(qū)，而且葡萄往往都不太成熟，需要在釀造過程中加入糖分發(fā)酵以保證酒精濃度.
3.日常餐酒
包括日常餐酒（Tafelwein）和地區(qū)餐酒（Landwein），相當于法國酒中的VDT和VDP 。產(chǎn)量很少，只占到德國總體葡萄酒產(chǎn)量的5%.
西班牙葡萄酒分級
1.VDM
分級中最低的一級，這是使用非法定品種或方法釀成的酒，屬于產(chǎn)區(qū)及品種都不受限制的葡萄酒，這一等級的酒，常常由來自不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒混合而成 。
2.VC
較VDM高一級，可以標示葡萄的產(chǎn)區(qū)，但同樣沒有嚴格的生產(chǎn)方式規(guī)定 。酒標用VinoComarcalde+產(chǎn)地來標注 。
3.VDLT
較VC高一級，規(guī)定少而且簡單，相當于法國的地區(qū)餐酒 。酒標用VinodelaTierra+產(chǎn)地來標注 。
4.VCPRD
法定產(chǎn)區(qū)的高級葡萄酒，酒標用VinodelaTierra+產(chǎn)地來標注 。

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