用食物撫慰孤獨的靈魂 ， 把生活過得有滋有味 。哈嘍 ， 大家好 ， 我是顏小廚 ， 今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！
花螺怎么煮（花螺怎么煮要幾分鐘）
4月碰到此海鮮別手軟 ， 煮好淋入料汁一拌 ， 夠鮮美
隨著氣溫回暖 ， 野菜開始變老 ， 不能吃了 ， 但是水里的海鮮卻多了起來 。溫暖的水更適合海鮮的生長 ， 使它們變得更加鮮嫩肥美 。這幾天水產(chǎn)市場上的海鮮的種類和數(shù)量明顯變多了 ， 花螺就是其中一種 。花螺的外殼有一圈一圈的花紋 ， 煞是好看 ， 我想這大概是花螺名字的由來 ?；莶粌H顏值高 ， 而且非常美味 ， 肉質(zhì)香美 ， 脆嫩爽口 ?；葸€十分有營養(yǎng) ， 含有豐富的蛋白質(zhì) ， 鈣 ， 鐵等營養(yǎng)物質(zhì) ， 還有清熱下火的作用 ， 是4月不可錯過的海鮮之一 。
提到一個“螺”字 ， 很多朋友都會想到大排檔里引人流口水的炒田螺 ， 花螺用來爆炒也十分美味 。但是花螺是海鮮 ， 與田螺這種淡水的水產(chǎn)存在一定的區(qū)別 ， 海鮮一般清蒸或者涼拌才更能嘗出來它們的鮮味 。經(jīng)過我自己對花螺各種吃法的嘗試 ， 花螺用來做泰式?jīng)霭枋亲詈贸缘?nbsp;， 酸辣開胃 ， 又十分鮮美 ， 無論是下飯下酒還是單獨吃 ， 都超贊的 。每次我們家涼拌一盤都不夠吃！下面來分享這道泰式?jīng)霭杌莸淖龇?nbsp;， 各位吃貨不妨學起來！
【泰式?jīng)霭杌荨?br /> 食材：花螺500克錯了 ， 小青檸6個 ， 洋蔥半個 ， 杭椒3個 ， 小米辣5個 ， 蒜頭半個 ， 香菜2棵 ， 米醋3勺 ， 生抽3勺 ， 魚露1勺 ， 雞精1勺 ， 生姜一塊 ， 料酒2勺 。
烹飪方法：
步驟一：花螺用刷子刷洗干凈 ， 再用清水沖洗幾遍控干水分備用 。
步驟二：小青檸洗凈切片 ， 香菜切小段 ， 洋蔥切小粒 ， 杭椒、小米辣切圈 ， 蒜頭用刀拍一下剁成蒜末 。
步驟三：然后加入生抽、米醋、魚露、雞精調(diào)味 ， 攪拌均勻放一旁備用 。
步驟四：花螺冷水下鍋 ， 放入姜片 。
【花螺怎么煮要幾分鐘 花螺怎么煮】步驟五：放入料酒去腥味 ， 加蓋煮上10分鐘 ， 煮熟透后撈起晾涼 。
步驟六：晾涼的花螺倒入大碗中 ， 倒入調(diào)好的醬汁調(diào)味 。
步驟七：帶上一次性手套抓拌均勻 ， 裝盤就可以開吃啦 。
步驟八：酸辣開胃 ， 好吃到停不下來 ， 喜歡的一定要試試呀！
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