冬季是進補的好時節(jié) ， 寒冷的冬天要吃一些營養(yǎng)的并且能大量釋放熱能的食物 ， 喝滋補湯是冬季養(yǎng)生必備的 ， 那么冬季滋補湯有哪些呢?以下就為大家推薦幾款適合冬季養(yǎng)生保健喝的湯品 。
冬季滋補湯有哪些?1、當歸生姜羊肉湯
冬季最適合吃羊肉 ， 喝羊肉湯了 。我們都知道羊肉具有補氣養(yǎng)血、溫中暖腎的功效 ， 冬季養(yǎng)生湯選擇羊肉湯準沒錯 。
材料：當歸、生姜、羊肉、黃酒、各種調(diào)料適量 。
做法：先將羊肉洗凈、切塊 ， 然后用開水焯一下 ， 然后撈出瀝干水分備用;將羊肉加入砂鍋中 ， 加入當歸、生姜、黃酒及調(diào)料 ， 燉煮1-2小時即可食用 。
2、鯽魚山藥湯
【冬季滋補湯有哪些？推薦幾款適合冬季養(yǎng)生湯】
山藥是秋冬季節(jié)最受歡迎的食材之一 ， 和鯽魚搭配熬湯 ， 湯不僅僅鮮美 ， 還滋補養(yǎng)生 。
材料：鯽魚1條、山藥半根、蔥、鹽、白胡椒粉、黑木耳適量 。
做法：將魚身處理好洗凈擦干 ， 然后熱鍋加油 ， 油熱后把魚入鍋煎 ， 等兩面都煎過后 ， 加入熱水 ， 加蓋燉煮至湯發(fā)白;等湯熬白之后加入山藥片、泡發(fā)的黑木耳 ， 再燉10分鐘以上至山藥軟爛 ， 最后加鹽和胡椒粉調(diào)味即食 。
3、豬蹄醬湯
豬蹄膠原蛋白非常豐富 ， 吃起來口感軟糯 ， 給人提供大量營養(yǎng) ， 加上大豆蛋白質(zhì)也是一種高蛋白質(zhì) ， 所以這款湯是冬季滋補的佳品 。
材料：準備豬蹄和黃豆適量;洋蔥2個 ， 生姜3個 ， 料酒1茶匙 ， 枸杞1個小柄 ， 鹽1茶匙 。
做法：先將豬蹄洗凈備用;黃豆水泡后 ， 與豬蹄、洋蔥結(jié)、姜一起入沙鍋 ， 然后加足夠的水;開大火煮沸再轉(zhuǎn)小火熬一個半小時 ， 等煮至豬蹄軟糯 ， 加入浸泡的枸杞子繼續(xù)煮10分鐘 ， 最后加一點鹽調(diào)味即可食用 。
4、烏雞湯
烏雞歷來是滋補的上佳食材 ， 藥理學認為 ， 烏雞營養(yǎng)豐富 ， 并含有激素和紫色素 ， 最人體健康極其有益 。烏雞湯非常適合產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)以及身體虛弱的人用來滋補 。
可以將烏雞和枸杞、紅棗、黃芪等一些食物搭配 ， 一起熬成香濃的烏雞湯 ， 滋補養(yǎng)生 。
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