大家好，我是魚膠愛好者，魚膠大家都知道它的好，吃魚膠的時候如果經(jīng)常一種做法的話，可能會很膩，那么小編推薦吃魚膠的時候可以放點(diǎn)陳皮下去，這樣你就會得到意想不到的驚喜哦！當(dāng)然啦，如果有不太能接受魚膠的小伙伴也沒關(guān)系哦，小編也整理了一些陳皮的其他吃法，大家都可以參考一下的，看看自己喜歡什么口味的陳皮煮法 。
黃豆紅棗豬蹄煲魚膠湯
魚膠燉什么好（魚膠燉什么好吃）
材料：魚膠、豬蹄、瘦肉、黃豆、大棗、陳皮、生姜、調(diào)料適量 。
做法：
1、將泡發(fā)好的魚膠洗凈切好備用 。
2、豬蹄、瘦肉氽水洗凈備用 。
3、黃豆提前一晚浸泡洗凈備用 。
4、大棗、陳皮洗凈，生姜去皮拍散 。
5、除魚膠外，其他材料放入瓦煲，加水燒開轉(zhuǎn)中小火煲50分鐘左右 。
6、放入魚膠改小火煲15-20分鐘，調(diào)味即可 。
冬蟲夏草鯽魚煲魚膠湯
材料：魚膠、冬蟲夏草、鯽魚、陳皮、大棗、生姜、調(diào)料適量 。
做法：
1、將泡發(fā)好的魚膠洗凈切好備用 。
2、鯽魚處理干凈，陳皮、大棗洗凈，生姜洗凈拍散 。
3、起鍋燒油，下鯽魚煎至兩面稍微金黃，加入生姜，倒入開水，大火燒開，放陳皮、大棗煮約10分鐘后，轉(zhuǎn)小火，放入魚膠煮10-15分鐘，再加入冬蟲夏草煮5分鐘左右，調(diào)味即可 。
【魚膠燉什么好吃 魚膠燉什么好】杏仁雪梨魚膠湯
材料：魚膠、雪梨、甜（南）杏仁、銀耳、川貝粉、蜜棗、胡蘿卜、陳皮、冰糖適量 。
做法：
1、將泡發(fā)好的魚膠洗凈切塊備用 。
2、雪梨洗凈，去芯，連皮一起切粒；銀耳泡發(fā)后撕小朵；胡蘿卜切滾刀備用 。
3、將銀耳、杏仁放入燉盅內(nèi)，里外開水燉30分鐘，再放入胡蘿卜、蜜棗、陳皮燉30分鐘，最后放入魚膠、雪梨繼續(xù)燉30分鐘 。
4、加川貝粉攪拌均勻，再加冰糖攪拌至糖融化即可 。
淮山陳皮羊肉湯
材料：
羊頸肉300克、新鮮淮山150克、陳皮5克、桂圓肉15克、枸杞10克、姜10克、料酒、鹽適量 。
做法：
1.羊頸肉洗凈切塊用鹽和料酒腌一下 。
2.淮山去皮切段，陳皮洗凈切絲，其他材料洗凈備用 。
3.把除了枸杞以外的所有食材放入鍋中，加清水沒過所有材料，先用大火煮沸，再用小火熬煮1小時左右 。
4.熄火后，撒上一些枸杞和鹽，略略攪拌，即可喝湯吃肉 。
陳皮粉葛蓮藕豬骨湯
材料：
陳皮一塊（約3-5克），粉葛一節(jié)，蓮藕一節(jié)，豬筒骨500克，料酒15克，蜜棗2顆，蔥姜10克，鹽適量 。
做法：
1.陳皮浸軟洗凈撕成小塊，蔥姜切片備用 。
2.豬筒骨入冷水鍋，煮至沸騰后撇去浮沫，倒出洗凈備用 。
3.取出粉葛、削去外皮，清洗干凈后切出1-2厘米的粉葛片備用 。
4.將藕切除藕節(jié)，去皮清洗干凈后，浸入水中泡5分鐘 。
5.取出藕段，切成1-2厘米的藕片備用 。
6.將粉葛、藕、豬筒骨放入鍋中，加入適量水煮沸后撇去浮沫，加料酒、蔥姜，改小火燉1小時 。一小時后加入蜜棗以及適量的鹽調(diào)味后再煮10分鐘即可食用 。
蝦仁陳皮菌菇羹
材料：
蝦仁、蟹味菇、白玉菇、陳皮絲、鹽、食用油、胡椒粉、雞精、淀粉
做法：
1.蝦仁處理干凈后加入鹽和食用油腌一下，備用，
2.菇類簡單清洗備用，陳皮絲清洗干凈，提前20分鐘左右浸泡（浸泡出的水不用倒掉，直接入湯即可）；
3.燒好水以后放入菇類和陳皮絲，煮5分鐘左右，淀粉勾芡加入湯中，攪拌均勻；
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