柚子是冬季最緊俏的水果之一，其果肉酸甜可口，水分足容易存儲(chǔ)，在農(nóng)村地區(qū)鄉(xiāng)親們會(huì)準(zhǔn)備很多柚子，放在陰涼通風(fēng)的地方，存著慢慢吃，甚至可以吃到明年開春 。
柚子的營(yíng)養(yǎng)（柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效）
1、含有多種維生素，如維生素C、維生素B族、維生素P等，可以促進(jìn)人體代謝，提高免疫力，還有美容養(yǎng)顏、改善膚色的作用 。
2、柚子的含糖量比較少，只有少量的果糖以及纖維素，其含有一種特有的苦味物質(zhì)，就是柚皮素，可以提高胰島素的敏感度，有預(yù)防血糖上升的作用 。還能清除體內(nèi)自由基，有防癌作用 。
3、柚子含有一定量的有機(jī)酸，可以幫助人體排出血液中沉積的乳酸，并且抑制乳酸生成，輔助清潔人體血液，還能夠緩解疲勞 。
1、蜂蜜柚子茶
食材:柚子果肉500克，柚子500克，蜂蜜100克、冰糖100克 。
制作方法：柚子皮去掉白瓤，用鹽水清洗一下，切絲后用開水煮至變黃，撈出備用；熱鍋放入柚子皮、冰糖加適量清水煮十分鐘，加入柚子小火熬煮至粘稠狀，關(guān)火等自然涼透后，加入蜂蜜，倒入密封罐中保存 。
2、柚子肉炒飯
食材：柚子肉一碗、冷米飯一碗、雞蛋兩個(gè)、胡蘿卜丁、黃瓜丁、蔥末、香菜末適量 。鹽、油、生抽適量 。
制作方法：雞蛋加一點(diǎn)鹽，然后打散，炒成麥穗狀備用；熱鍋冷油，胡蘿卜丁、黃瓜丁倒入鍋中翻炒幾下，加入米飯一起翻炒，米飯炒熱后加入雞蛋碎、生抽、適量鹽繼續(xù)翻炒均勻，最后加入柚子肉翻炒幾下即可裝盤食用 。
3、柚子瓤軟糖
食材：柚子瓤300克、冰糖200克、水200克 。
制作方法：柚子瓤切成塊狀備用，鍋中加水燒開，加入柚子瓤大火煮至沸騰，撈出柚子瓤用涼水沖洗，擠干水分備用 。鍋熱后加入冰糖，少量水，一直攪拌直至冰糖完全融化，倒入柚子瓤，不停翻炒，待鍋邊出現(xiàn)白色糖霜時(shí)，關(guān)火繼續(xù)翻炒，指導(dǎo)糖霜均勻包裹柚子瓤，盛出后放涼，即可食用 。
【柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效 柚子的營(yíng)養(yǎng)】以上是關(guān)于柚子花式食用方法，大家可以自己在家中制作試試，歡迎關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā)、點(diǎn)贊，也可以在評(píng)論區(qū)留言討論哦！
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