最后：鍋中的豆腐盒用小火燒制，湯汁燒沒了再加湯汁，中途分三次放入湯汁，湯汁剩一半后放入水淀粉，再將湯汁舀到豆腐上即可出鍋 。
大廚提示：家庭自制料酒能儲藏七天，要放在干凈的礦泉水瓶中，不能招油 。
-食材-
雞腿肉/洋蔥粒/彩椒/生大米/白醋/八角
花椒/小茴香/老抽/白酒/黃豆醬/甜面醬/鹽/醬油
-具體步驟-
料酒制作：鍋加熱，小火，加入生大米，炒至黃色后，加入白醋、八角、花椒、小茴香、清水、少許老抽、少許白酒即可 。
雞肉處理：將雞腿肉切塊，加入鹽、醬油、自制料酒腌制即可 。
炒制：鍋中放入少許油，雞肉放入鍋中炒至八成熟出鍋 。
炒醬：鍋中加入少許油、1勺黃豆醬、1勺甜面醬，小火慢炒，鍋中醬料變稠后，倒入自制的料酒，再炒散醬料，反復(fù)三次 。
最后：醬料中放入洋蔥粒，加入雞腿肉炒制，再放入少許清水、老抽，改大火，放入彩椒炒制即可 。
推薦閱讀
- 頭屑多怎么辦 形成頭皮屑的主要因素
- 腌雞蛋5斤要放多少鹽?
- 房屋贈與的過程中需要交稅嗎
- 新魚缸喂魚需要注意哪些
- 減脂早餐吃什么比較好 減脂早餐吃什么
- 頭發(fā)比較稀疏怎么辦 需要注意這幾個方面
- 新鮮慈菇可以放多久
- 求職優(yōu)勢亮點(diǎn)怎么寫 求職優(yōu)勢寫什么
- 新鮮雞肉如何打包快遞
- 新鮮龍眼肉泡酒怎么做法