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新鮮鵪鶉蛋快速敲開(kāi)的竅門

云知道竅門

1、鵪鶉蛋冷水入鍋，煮熟，撈出過(guò)涼水讓其快速降溫；
2、把煮熟的鵪鶉蛋裝進(jìn)密封盒里，加少許清水，蓋上蓋；
3、用手捏住密封盒，上下左右隨便搖晃3、4分鐘；
4、打開(kāi)盒蓋，就可以看到，密封盒里面的鵪鶉蛋的蛋殼已經(jīng)裂開(kāi)了，而且鵪鶉蛋本身也沒(méi)損壞；
【新鮮鵪鶉蛋快速敲開(kāi)的竅門】5、這個(gè)時(shí)候再剝，鵪鶉蛋殼就能又快又好的給剝掉了，而且一點(diǎn)都不會(huì)傷到蛋白 。

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