荔枝采摘后，“一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去” 。目前還沒(méi)有好的方法將荔枝長(zhǎng)期保鮮 。
因此，一般都是采摘八成熟的果子，直接放進(jìn)帶冰袋的泡沫箱里，然后再運(yùn)輸?shù)饺珖?guó)各地的市場(chǎng)里 。但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷(xiāo)售，這時(shí)商販就會(huì)用“保鮮水”（添加少量硫酸或鹽酸水制成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色 。
專(zhuān)家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規(guī)則分布 。如果全身發(fā)紅，有些殼上的凸起點(diǎn)發(fā)黑，可能用“保鮮水”處理過(guò) 。另外，買(mǎi)荔枝的時(shí)候可以聞一聞，鹽酸泡過(guò)的荔枝一般都會(huì)有一股刺鼻的鹽酸味 。
6.白籽西瓜——催熟劑
判斷標(biāo)準(zhǔn)：白籽且干癟
西瓜主要是靠日照積溫來(lái)成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由于時(shí)間短，積溫達(dá)不到，盡管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨 。購(gòu)買(mǎi)時(shí)只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜 。
正常成熟的瓜甜度達(dá)到9度以上，口感很好 。而催熟的瓜吃在嘴里發(fā)酸、幾乎沒(méi)有甜味 。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長(zhǎng)可達(dá)10天；而催熟的西瓜，最長(zhǎng)只可以保存兩天 。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降 。
最后，3點(diǎn)提醒~
1.目前眼下來(lái)說(shuō)，凡按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，人畜無(wú)害；但是，這些植物調(diào)節(jié)劑面世也就幾年的時(shí)間，都沒(méi)有經(jīng)歷長(zhǎng)期的安全性驗(yàn)證 。眼下吃了沒(méi)事，但誰(shuí)也不知道吃了一輩子會(huì)對(duì)身體有什么危害 。
2.現(xiàn)實(shí)中，國(guó)家檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)尚不完整，一些水果攤販?zhǔn)召?gòu)果農(nóng)或生產(chǎn)基地的水果時(shí)，并不檢測(cè)植物激素殘留量，部分地區(qū)的農(nóng)業(yè)檢測(cè)部門(mén)對(duì)此睜一只眼閉一只眼，小部分果農(nóng)商販違規(guī)使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒(méi)有具體標(biāo)準(zhǔn)，這都將造成激素水果的安全隱患 。
【芒果怎么催熟最快方法 芒果怎么催熟】3.我們可以做的：盡量避免買(mǎi)尚未明顯成熟、或催熟的水果 。即使已經(jīng)買(mǎi)回來(lái)的水果多在流水下清洗幾遍再吃 。
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