夏天來(lái)了 ， 炎炎夏日中最喜歡的就是吃清涼的甜食了 。而芒果慕斯作為一道非常受歡迎的甜點(diǎn) ， 在夏季也特別受到大家的喜愛(ài) 。
芒果慕斯是一款用芒果制作成的奶油慕斯 ， 有著清涼、酸甜的口感 ， 口感醇厚 ， 又不會(huì)太甜膩 ， 讓人十分喜歡 。而且芒果慕斯的制作方法也非常簡(jiǎn)單 ， 只需要用芒果和奶油打成泥 ， 倒入模具中即可 ， 非常適合大家在家中制作 。
下面 ， 我們來(lái)具體學(xué)習(xí)一下芒果慕斯怎么制作：
所需材料：
成熟芒果 350克
純牛奶 50克
動(dòng)物性鮮奶油 250克
白砂糖 60克
魚膠粉 12克
制作過(guò)程：
1. 先將芒果削皮、去核 ， 切成粒 。
2. 在奶鍋中 ， 加入純牛奶和白砂糖 ， 小火加熱至糖溶化 ， 加入芒果粒煮熱 ， 熄火 。
3. 在另一個(gè)容器中加入魚膠粉和水 ， 靜置入味 。
4. 將動(dòng)物性鮮奶油打至九成發(fā) ， 倒入芒果糊中 ， 輕輕攪拌均勻 。
5. 將煮好芒果的奶泡放入魚膠粉中 ， 用電動(dòng)攪拌器攪拌一分鐘 ， 然后放入芒果糊中拌勻 。
【芒果慕斯——夏季清涼甜點(diǎn)的完美選擇】6. 最后將慕斯液倒入模具中 ， 晾涼后冷藏2-3小時(shí) ， 即可食用 。
經(jīng)過(guò)以上步驟 ， 一份美味的芒果慕斯就可以制作成功了 。如果你想讓芒果慕斯更加美味 ， 還可以在慕斯表面撒上一些巧克力粉或者果肉 ， 增加芒果慕斯的口感和美感 。
除了以上制作方法之外 ， 還有一些小技巧可以讓你的芒果慕斯更加成功 。比如在切芒果的時(shí)候要切成比較小的粒 ， 否則會(huì)影響口感；在打奶油的時(shí)候也要注意不要打過(guò) ， 否則會(huì)影響慕斯的口感 。
總的來(lái)說(shuō) ， 芒果慕斯是一道非常美味、清涼的夏季甜點(diǎn) ， 制作方法簡(jiǎn)單 ， 口感十分豐富 。如果你也喜歡芒果慕斯 ， 不妨親自動(dòng)手試試 ， 一定會(huì)讓你大呼過(guò)癮！
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