【自制葡萄酒不透氣可以嗎?】不可以，
自釀葡萄酒，瓶口需要留出能夠透氣的縫隙，不要密封的很嚴，發(fā)酵時會產氣，密封會撐壞容器的 ?？吹嚼锩嫫咸寻l(fā)酵后升溫膨脹，也需要揭開攪拌一下，能夠散熱降低溫度，對葡萄酒品質的形成有益 。
自制紅酒不要密封，發(fā)酵過程產氣，密封會撐壞容器；如果是水封那種陶瓷壇子，加水蓋上，氣體從水中排出，不影響發(fā)酵的 。
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