金桔泡酒的制作方法1、選橘子：橘子必須是完全成熟、色深黃、沒有爛果的 。自制橘子酒所用橘子的量很多，常常會選擇便宜的橘子作為原料 。
2、剝皮：將橘子皮一個(gè)一個(gè)都剝掉，只要橘子瓣 。
3、捏碎橘子瓣：可以選擇各種各樣的容器進(jìn)行發(fā)酵，但盡量不要用鐵或鋁制的容器 。把橘子瓣放進(jìn)容器里，再倒入白糖(如果想橘子酒口味甜一點(diǎn)，把比例調(diào)成三比一)，攪和在一起 。為了讓橘子盡快地和白糖接觸，在攪拌時(shí)，用手把橘子瓣捏碎 。要注意的是，橘子裝到容器的三分之二處就可以了 。容器不需要完全密封，接著，在容器上蓋上紗布，再蓋上蓋子就可以了 。
4、裝酒：通常一個(gè)星期后，容器里就開始出酒了 。這個(gè)時(shí)候，橘子肉和橘子籽已經(jīng)和酒液脫離了，橘子浮在上面，用干凈的紗布過濾即可 。用來裝酒的容器也要洗干凈，不要留有水分 。最常用的是大可樂瓶了，但是酒裝到三分之二處就可以了，這是因?yàn)榫七€會在瓶子里繼續(xù)發(fā)酵，要留出一些空間，避免發(fā)生容器爆炸，最好，過一兩天就給瓶子放放氣 。
金桔可以泡酒嗎有什么功效金桔可以泡酒 。酒精是一種有機(jī)溶劑，用金桔泡酒，其中金桔的營養(yǎng)成分可以充分溶解在酒精里，金桔泡出來的酒不僅有很高的保健價(jià)值，而且味道酸酸甜甜的，十分可口 。
金桔酒中含豐富的芳香油，起到開胃生津，提高食欲的作用 。其中還含果酸成分，能促進(jìn)胃酸分泌，促進(jìn)食物消化 。
金桔酒中含有豐富的維生素C，可以促進(jìn)人體新陳代謝，不僅幫助補(bǔ)充人體所需維生素C，還能增強(qiáng)人體免疫力 。
【金桔可以泡酒嗎有什么功效 金桔泡酒的制作方法】建議金桔酒一次喝20-30毫升左右，金桔酒性溫和，一下子喝太多容易引起上火 。
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