鹵豬蹄調(diào)料配方用料
豬蹄1只，花椒十幾粒，干辣椒6個(gè)，八角2個(gè)，香葉2片，桂皮1塊，醬油1勺，生抽3勺，鹽適當(dāng)，大蔥半根，冰糖2粒，白酒或料酒2-3勺，姜6片
【豬蹄怎么去腥味和躁味核桃 鹵豬蹄調(diào)料配方】鹵豬蹄的做法步驟：
1.豬蹄切塊焯水
2.鍋放油燒熱之后，把香料炒香，放姜，冰糖，豬蹄一起炒，加入白酒去腥，再放大蔥炒香 。
3.加熱水，水可以多放點(diǎn)，反正總共要煮80分鐘，中途還得加水 。放生抽，老抽 。
4.煮半小時(shí)之后再放鹽 。因?yàn)樯榉诺帽容^多，先筷子沾著試一下，再放鹽，二分之一的湯要比平時(shí)吃的豬蹄口味稍咸一點(diǎn) 。
5.筷子能輕松插入豬皮就可出鍋了
豬蹄怎么去腥味和躁味核桃把豬蹄切成大塊，然后放入鍋里用水煮，把豬蹄中的血水煮出來(lái)后撈出，熱水沖掉表層浮油 。然后再次把豬蹄放入鍋中加入蔥、姜、料酒、花椒和大料，用大火煮十分鐘左右后即可去除腥味和躁味 。
豬蹄是經(jīng)常被人食用的部位之一，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低 。
豬蹄能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充豐富的膠原蛋白，使皮膚變的更加富有彈性，減少皺紋的發(fā)生 。
能夠補(bǔ)氣血 。面色發(fā)白、四肢無(wú)力的患者適當(dāng)吃豬蹄子補(bǔ)氣血有增強(qiáng)身體素質(zhì)的作用 。
推薦閱讀
- 倚字怎么讀
- 臘腸真空拆開后怎么保存好 密封的臘肉拆開后怎么保存
- 泡菜太酸了怎么解決問題 泡菜有點(diǎn)酸到底加鹽還是糖
- 皮蛋上面有雪花能吃嗎有毒嗎 皮蛋怎么樣算壞了圖片
- 怎么包混沌不露餡
- 面條坨了怎么辦恢復(fù) 上班帶面條怎么不坨
- 冬天有跳蚤怎么辦啊 跳蚤咬的包長(zhǎng)什么樣
- 行李箱有膠帶紙的膠怎么弄掉 貼紙撕了之后有膠怎么辦
- 椰子里面的白肉怎么吃 新鮮椰子肉最佳吃法
- 羊絨衫被漂白水漂黃復(fù)原 羊絨被漂白劑漂黃了怎么辦