打雷響茶：將熬好的茶湯倒入酥油茶筒內(nèi)，倒入三四罐經(jīng)熬煮的茶湯后，加入酥油，再加經(jīng)炒熟杵碎的花生米、核桃仁、芝麻、雞蛋和食鹽、紅糖等 。最后將一塊鉆有一孔的放在火塘中燒紅的鵝卵石放入酥油茶筒內(nèi)，發(fā)出“哧哧”響聲，猶如悶悶的春雷一般 ?！袄醉憽边^(guò)后，馬上用蓋子蓋住酥油茶筒，用手把住直立于茶筒內(nèi)并能上下移動(dòng)的木杵，上下舂動(dòng)，直到筒內(nèi)聲音由“咣當(dāng)”、“嘵當(dāng)”變成“嚓咿”、“嚓咿”時(shí)，茶湯、酥油、食鹽、紅糖等即已融為一體，香甜可口的雷響茶就打好了 。
敬茶：把打好的雷響茶趁熱倒入一個(gè)大木碗，然后分到小木碗中敬獻(xiàn)客人、朋友 。大木碗、小木碗等木器具是傈僳族最常用的器具，幾乎完全保留木材本身的自然形態(tài)，稍加修飾即成用具 。
雷響茶是一種以茶為主料、多種配料混合而成的茶飲料 。所以，其滋味多樣，營(yíng)養(yǎng)豐富，喝起來(lái)苦澀中帶甘甜、咸里透香，它既可以暖身，又能抗寒，可謂風(fēng)格獨(dú)具，其效勝茶 。在被譽(yù)為“東方大峽谷”的怒江流域，由于高寒偏僻，缺醫(yī)少藥，雷響茶歷來(lái)是消炎解毒、抵御風(fēng)寒、祛邪祛濕、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的代用品 。
（安根團(tuán)隊(duì)摘自萬(wàn)云龍：傈僳族雷響茶）
安根團(tuán)隊(duì)，20余位各領(lǐng)域農(nóng)業(yè)專家，提供成熟的土壤恢復(fù)集成方案、生態(tài)修復(fù)集成方案、農(nóng)殘解決集成方案和生態(tài)農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù) 。
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