燕窩總是有霉味
對于購買燕窩的消費(fèi)者來說，一直被一個(gè)問題困擾著，就是經(jīng)常覺得燕窩帶有怪怪的味道，有點(diǎn)“霉味”、“腥味”或者其他味道，會想是不是買到發(fā)霉的或者是劣質(zhì)的燕窩？
燕窩會不會有霉味（燕窩有一點(diǎn)霉味正常嗎）
其實(shí)不然，這個(gè)味道有人說是“霉味”有人說是“腥味”，但其實(shí)燕窩本身就自帶這個(gè)味道，為什么燕窩會有這種“怪怪”的味道呢？
這些原因你知道嗎？
首先我們講一下產(chǎn)燕窩的燕屋，畢竟源頭是非常重要的，燕屋一般分為全水泥結(jié)構(gòu)或防腐木結(jié)構(gòu)，現(xiàn)在一般以全水泥結(jié)構(gòu)為主，屋內(nèi)的巢室的筑巢板用原木搭建 。
整間燕屋封閉性較好，光線較差，因?yàn)樾枰７露囱嗟木幼…h(huán)境，金絲燕喜歡較暗的生活環(huán)境，這樣建造更有利于金絲燕生存 。
燕屋的室內(nèi)溫度保持25~30℃最適宜，濕度保持在70%~90%為佳，小雛燕在飛走前一直居住在燕窩里，在這種空間下，燕窩本身就會帶有封閉環(huán)境下的類似霉味、石灰味和燕子羽毛的味道
金絲燕比較特殊喜歡居住在潮濕的環(huán)境中,燕窩就是在這種環(huán)境中筑成的，為了更加適應(yīng)金絲燕的居住燕屋內(nèi)常常會安裝一些加濕器或安裝噴水設(shè)施，燕窩遇水腥味更濃郁
【燕窩有一點(diǎn)霉味正常嗎 燕窩會不會有霉味】在采摘與運(yùn)輸方面，為了避免燕窩破損，燕農(nóng)采摘燕窩時(shí)先噴水到燕窩上然后再用鏟子將其鏟下，且為避免運(yùn)輸途中燕窩破裂，批發(fā)商家一般會噴5%~10%水，若不噴水燕窩寄出后破裂的可能性很大，造成的損失會比較嚴(yán)重
除此之外，燕屋內(nèi)還有一處影響燕窩味道的原因，那便是屋內(nèi)“燕糞”的堆積 。雖然燕糞會定期清掃，但是不能除去全部的味道，因?yàn)槿绻娴耐耆?，燕子會覺得這不是熟悉的地方，會有陌生的感覺，也就很難吸引燕子前來筑窩了
總結(jié)以下幾點(diǎn)
1燕屋的構(gòu)造
燕屋的封閉性會導(dǎo)致較差的透氣能力，而燕窩也因此會有霉味
2金絲燕的居住環(huán)境
燕子喜歡在潮濕的環(huán)境中生活，所以燕農(nóng)都會在燕屋里安裝加濕器或一些噴水設(shè)施，燕窩遇水后會讓霉味更加濃郁
3燕窩采摘與運(yùn)輸
燕農(nóng)與商家會在燕窩表面噴少量的水，防止表面破裂與損失
4燕屋內(nèi)的“鳥糞”
封閉空間與屋內(nèi)糞便的堆積，經(jīng)過長時(shí)間的蒸發(fā)熏染，不免會讓燕窩中“附著”這種味道
大家聞過生雞蛋的味道吧，就是如果你將雞蛋打在碗里，你就會味道一股“腥味”，而燕窩的本身的腥味也是這種水溶蛋白的味道，在加上潮濕的環(huán)境，所以這個(gè)味道會更加的明顯，屬于燕窩正常的味道
只要是純天然純手工清洗的燕窩，在正確燉煮之后，“霉味”“腥味”就會消失，最后散發(fā)出來的是淡淡的蛋清香味
推薦閱讀
- 胃不舒服怎么辦 有什么方法緩解胃不舒服
- 蘇打水對痛風(fēng)有用嗎百度 蘇打水對痛風(fēng)有用嗎
- 有眼袋該怎么辦 消除眼袋的方法有哪些
- 有關(guān)生日的古詩詞祝福 有關(guān)生日的古詩詞簡短
- 海馬有鱗片嗎
- 楊萬里的新柳有什么特點(diǎn)
- 男人失戀了怎么辦 走出失戀的方法有哪些
- 跑步岔氣是什么原因造成的 跑步岔氣
- 郊尾鎮(zhèn)有幾個(gè)村
- 上汽集團(tuán)旗下所有車型介紹