曾經(jīng)在印尼當華文教師，因同事們的推薦，也開始吃燕窩，慢慢感受到燕窩的滋補功效，所以想堅持為大家分享燕窩相關(guān)的內(nèi)容，以此為自己圖文創(chuàng)作的主題 。
燕窩是什么東西做的（燕窩是什么東西做的怎么做的）
不少朋友困惑燕窩到底怎樣吃，燕窩怎么吃最營養(yǎng)?才能最好地吸收燕窩的營養(yǎng)，我覺得有以下3點：
【燕窩是什么東西做的怎么做的 燕窩是什么東西做的】一吃燕窩的最佳時間
早上7:00-8:00空腹吃，或晚上10:00-11:00空腹吃；
空腹吃，可以讓身體直接吸收燕窩中所含有的營養(yǎng) 。
人的身體，從夜晚9點開始，就進入了各個體內(nèi)器官的修養(yǎng)排毒的過程 。晚上9點-11點，是淋巴系統(tǒng)的排毒過程 。11點-凌晨1點，是肝臟排毒時間，1點-3點是膽排毒時間，3點-5點和5點-7點依次是肺部和大腸的排毒時間 。
那么到了早上7點-9點，人體需要大量吸收營養(yǎng)素了，這時攝入高營養(yǎng)的燕窩，最容易被人體吸收 。
二吃燕窩的食量
成人每天2g左右，兒童和老人每天1-1.5g；
關(guān)于燕窩的食量，成人如果堅持每天2g左右純燕窩，效果最好 。相比于隔天吃3-4g、每周2-3次，每次一盞的吃法，雖然總的量差不多，可是身體的反應的確不同 。所以我們經(jīng)常采用懶人上班族燕窩周燉法，我命名的，嘻嘻 。
老人和兒童吃燕窩，不要太多 。每天1-1.5g，就足以保證身體所需的營養(yǎng)了 。
三吃燕窩的搭配
燕窩最好的食用方法就是單獨燉煮，單獨食用 。但是燕窩有腥味，如果單獨吃，并不是那么好受，懶得可能一次燉一碗然后什么都不加，那可能再也不想吃了 。
之前家鄉(xiāng)的叔叔讓我?guī)兔珊醒啾K給她兒媳婦懷孕吃，就是用上面提到發(fā)方法，結(jié)果很快她兒媳婦就表示看到反胃……
我們習慣加牛奶和蜂蜜，有空切些水果，效果會更明顯 。
一般來說，兒童和老人，適合用米粥配合燕窩 。青年人適合做最簡單的冰糖燕窩，或者搭配一些水果和植物蛋白飲料 。
有些小常識，大家可以慢慢有個概念和記筆記 。
燕窩泡發(fā)
①用常溫純凈水浸泡5分鐘，然后換水；清洗掉表面的灰塵和雜質(zhì)，這時把燕窩是比較完整的形狀 。
②換水后浸泡40分鐘左右，用鑷子夾出細毛和雜質(zhì)（有些小毛也沒關(guān)系，完全可以消化的），同時把燕窩撕開成一絲絲的，燕角部分太厚的地方撕開即可，不需要撕成粉碎 。
③不換水繼續(xù)泡發(fā)1.5小時左右
④燉煮；燕窩富含水溶性蛋白，燉煮的過程中，會有一部分營養(yǎng)融入湯中，所以燕窩粥，銀耳紅棗燕窩什么的也挺好喝的 。
燕窩的燉煮和保存
燉盅里的水，沒過燕窩不超過1厘米為最好 。用文火隔水燉煮35左右（不同燉具時間會不同，要自己探索下），燉煮時間不宜太久，不然會化水的 。（我朋友的老公高壓鍋燉幾盞，打開是一鍋水，我還狂笑）
關(guān)于燉煮時間和燉煮所用的器皿，還有計時標準相關(guān)的，省事的可以買個專業(yè)的鍋：
如果大家用的是普通的鍋，里面墊一塊毛巾上面放燉盅的話 。我經(jīng)常用電飯鍋隔水燉 。
燉煮好的燕窩，因為已經(jīng)含有非常多的水分了，不能干燥處理，因此必須放進冰箱里，一般建議1周內(nèi)食用完，一般普通盞剛好吃一周 。
大家還需注意的是：
③一般足干純燕窩，沒有刷膠的情況，完全泡發(fā)時間建議不超過3小時，包括燕角部分，在過程中撕開的話，也不會有成塊的白白的樣子 。泡發(fā)5小時以上甚至隔夜泡發(fā)，都會對營養(yǎng)產(chǎn)生不好的影響哦 。
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