烹飪步驟 16步
步驟1
豬肉焯水 ， 加調(diào)料和開(kāi)水小火燉至軟爛 。燉熟后不要馬上撈出 ， 在湯里浸泡 。
步驟2
醬肉卷餅_的做法步驟：2
面粉加少許鹽拌勻
步驟3
醬肉卷餅_的做法步驟：3
600克面 ， 350克開(kāi)水 ， 把面燙了 。
步驟4
醬肉卷餅_的做法步驟：4
攪拌成均勻的塊狀 ， 蓋上蓋子悶10分鐘 。
步驟5
醬肉卷餅_的做法步驟：5
把面活成團(tuán)
步驟6
醬肉卷餅_的做法步驟：6
加適量油
步驟7
醬肉卷餅_的做法步驟：7
活成光滑的面團(tuán) ， 蓋上保鮮膜 。這樣的面做烙餅忒好 ， 餅放涼也不會(huì)硬 。
步驟8
醬肉卷餅_的做法步驟：8
面分成劑子
步驟9
醬肉卷餅_的做法步驟：9
【醬肉卷餅的正宗做法?】兩個(gè)劑子中間刷油 ， 疊起來(lái)
步驟10
醬肉卷餅_的做法步驟：10
搟成薄餅用平底鍋烙熟
步驟11
醬肉卷餅_的做法步驟：11
烙好的餅
步驟12
醬肉卷餅_的做法步驟：12
可以輕松分開(kāi)
步驟13
醬肉卷餅_的做法步驟：13
燉好的醬肉
步驟14
醬肉卷餅_的做法步驟：14
醬肉切碎 ， 尖椒切碎 ， 還可以加點(diǎn)蔥花
步驟15
醬肉卷餅_的做法步驟：15
把東東放在餅上
步驟16
醬肉卷餅_的做法步驟：16
卷起來(lái)
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