【雞肉香精是雞肉做的嗎?】雞肉香精是雞肉做的雞精是一種以新鮮雞肉、雞骨、鮮雞蛋為基料，潭過(guò)蒸煮、減壓、提汁后，配以鹽，糖、味精 (谷氨酸鈉)、雞肉粉、香辛料、肌苷酸，鳥(niǎo)苷酸、雞味香精等物質(zhì)復(fù)合而成的具有鮮味、雞肉味的復(fù)合增鮮、增香調(diào)味料 ?！u肉香精雞肉為主要原料，經(jīng)美拉德反應(yīng)而成，具有肉香濃郁、耐高溫的特點(diǎn)，主要用于火鍋、鹵菜、炒菜、燒菜、調(diào)味品、調(diào)味包等方面，特別適合火鍋炒制底料時(shí)加入
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