1、看形狀：毒蘑菇一般比較黏滑，菌蓋上常粘些雜物或生長(zhǎng)一些像補(bǔ)丁狀的斑塊，菌柄上常有菌環(huán)；無(wú)毒蘑菇很少有菌環(huán) 。觀顏色：毒蘑菇多呈金黃、粉紅、白、黑、綠等色；無(wú)毒蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色 。
2、聞氣味：毒蘑菇有土豆或蘿卜味；無(wú)毒蘑菇為苦杏或水果味 。
【怎樣挑選蘑菇最好吃 蘑菇好不好吃】3、看分泌物：將采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌桿，無(wú)毒的分泌物清亮如水，個(gè)別為白色，菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色 。有毒蘑菇的特征是，色澤鮮艷好看，采回后容易變色，擠出的漿汁混濁如牛奶 。無(wú)毒蘑菇多為白色、淺棕色、舊紙色，擠出的漿汁清澈 。
推薦閱讀
- 什么樣的燒雞好吃 怎樣挑選好吃的燒雞
- 怎樣挑選芒果最好吃 怎樣挑選芒果才好吃
- 怎樣挑選青菜最好吃 青菜怎么吃最好吃
- 怎樣挑選什么雞最好吃 什么樣的雞最好吃
- 怎樣挑選豬肉最好吃，豬肉挑什么樣的好
- 菠菜怎樣才好吃 怎樣挑選菠菜才好吃
- 青蘋(píng)果怎樣挑選才好吃 青蘋(píng)果怎么挑選好吃
- 牡丹之愛(ài),宜乎眾矣表達(dá)了作者怎樣的感情 《愛(ài)蓮說(shuō)》是誰(shuí)寫(xiě)的
- 橙子怎么選好吃 橙子怎樣挑選一個(gè)好吃
- 怎樣挑選韭菜又嫩又好吃 韭菜很好吃