N海都全媒體采訪人員陳琦
【驚蟄意思解釋 驚蟄意思是什么】今日是驚蟄，是二十四節(jié)氣的第三個(gè)節(jié)氣 。驚蟄時(shí)節(jié)，動(dòng)物入冬藏于土中，不飲不食，稱為“蟄”；春雷驚醒蟄居的動(dòng)物，稱為“驚” 。春雷乍動(dòng)、雨水增多、氣溫回升，萬(wàn)物生機(jī)盎然，是萬(wàn)物生長(zhǎng)的好時(shí)光，我國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入春耕時(shí)節(jié) 。
那么在福州，驚蟄時(shí)節(jié)有哪些別樣的風(fēng)俗呢？今天，海都采訪人員將采訪民俗專家，帶你了解“驚蟄”的故事 。
驚蟄意思是什么（驚蟄意思解釋）
周末“泡湯”氣溫滑坡
今起三天，福建省的天空繼續(xù)開(kāi)啟“陰臉”和“哭臉”模式 。今日全省陰，中北部地區(qū)部分小雨到中雨 。明日雨勢(shì)增強(qiáng)，全省陰有小雨到中雨，西北部地區(qū)部分大雨，注定又是一個(gè)“泡湯”的周末 。隨著雨水的光臨，氣溫也乘坐“過(guò)山車”，一路猛“降”，受較強(qiáng)冷空氣影響，明日起氣溫開(kāi)始下降，最低氣溫的過(guò)程降溫幅度西部、北部地區(qū)可達(dá)8～10℃，其余地區(qū)6～8℃ 。
福州市本周末受冷暖空氣交匯影響，以陰雨天氣為主，本周天降水范圍較大，全市陰有陣雨，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)中雨 。下周一開(kāi)始天氣將有所好轉(zhuǎn) 。周末全市氣溫開(kāi)始走下坡路，今日福州市區(qū)高溫將降至20℃以下，明日高溫只有15℃，近幾日最大溫差可達(dá)11℃，請(qǐng)市民朋友們注意保暖 。
福州市氣象臺(tái)提醒市民朋友：
本周末陰雨天氣，路面濕滑；11～12日夜晨我市可能出現(xiàn)較大范圍的大霧天氣，能見(jiàn)度低，需注意交通安全；6～8日沿海風(fēng)力較大，請(qǐng)注意防范沿海大風(fēng)對(duì)航運(yùn)、濱海旅游和近海養(yǎng)殖等行業(yè)的影響；未來(lái)十天大部分時(shí)段我市天氣較好，氣溫較高，空氣干燥，森林火險(xiǎn)氣象等級(jí)較高，請(qǐng)注意野外用火安全 。
福州市區(qū)今起三天天氣
3月5日小雨轉(zhuǎn)陰16℃~19℃
3月6日陰轉(zhuǎn)小雨14℃~15℃
3月7日小雨轉(zhuǎn)多云12℃~15℃
驚蟄時(shí)節(jié)全家圍坐吃“咸粥、粿餌”
“驚蟄的意思就是驚醒蟄伏的百蟲，這是在所有節(jié)氣中唯一一個(gè)用動(dòng)物的活動(dòng)的特征來(lái)命名的 ?！泵袼讓＜仪竦禽x告訴采訪人員，到了驚蟄這一天，土地回暖，漸有春雷，中國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入春耕季節(jié) 。正如唐詩(shī)所說(shuō)：“微雨眾卉新，一雷驚蟄始 。田家?guī)兹臻e，耕種從此起 ?！?br /> “因?yàn)轶@蟄節(jié)氣與農(nóng)歷“二月二”時(shí)間較接近，故福州民間有吃咸粥和吃粿餌的習(xí)俗，這是屬于福州老一代人的記憶 ?！睋?jù)邱登輝介紹，因?yàn)楣艜r(shí)的福州普通老百姓，物質(zhì)生活不豐富，又沒(méi)有冰箱 。百姓的生活水平很低，春節(jié)時(shí)準(zhǔn)備的一堆食品，到這時(shí)將近一個(gè)月，能吃的已經(jīng)吃完了，吃不完的也到了即將變質(zhì)的時(shí)候了 。這時(shí)剩下食品都混在一起，加一些糯米，煮成稀飯，全家人圍在一起把它吃完，以免浪費(fèi) 。
若沒(méi)有剩下的食物，有人“重新開(kāi)張”，用糯米、芹菜、蔥、蒜、蝦米、海蠣、肉絲等等新原料煮成咸粥 。還有“粿耳”，就是米磨成漿，加入豆芽、蔥、蝦皮等，在鼎里煎成“春餅”，制作后切成一塊塊的，也有加糖做為甜味的 。有的把過(guò)年余下的年糕，切片煎炸，替代粿耳 。“總之，做好這些東西送往田間，給耘田勞作者當(dāng)點(diǎn)心吃 ?！鼻竦禽x說(shuō) 。
編輯：余泓妍
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