第一步：將海帶徹底清洗干凈
【新鮮海帶處理方法?】海帶上面的臟東西是非常多的，食用之前必須仔細(xì)的刷洗干凈 。先把比較硬的干海帶泡在清水里，稍微泡一段時(shí)間海帶就變軟了，然后就可以用手搓洗海帶，或者用干凈的毛刷洗海帶，直到洗下來(lái)的水變成清水為止 。
第二步：用淘米水泡發(fā)海帶
洗凈的海帶再泡入淘米水中，讓海帶充分的漲發(fā)起來(lái)，這樣可以減少后面蒸煮海帶的時(shí)間 。之所以讓大家用淘米水泡發(fā)海帶，是因?yàn)樘悦姿莅l(fā)的海帶口感更好，泡發(fā)速度也快，而且淘米水還可以進(jìn)一步清理掉海帶表面的細(xì)小臟東西 。
tips：沒(méi)有淘米水的朋友也可以用清水泡發(fā)，或者在泡海帶的清水里加一點(diǎn)鹽，或者加一點(diǎn)干淀粉，效果都比用清水浸泡好得多 。泡發(fā)的步驟其實(shí)也是可以省略不用的，但如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)泡發(fā)的步驟，后面蒸煮海帶的時(shí)間就要適當(dāng)延長(zhǎng)啦 。
第三步：蒸或煮海帶
泡發(fā)好的海帶還要經(jīng)過(guò)蒸或煮的步驟，或蒸或煮任選其中 。
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