鮮美低脂的白玉菇菇雞蛋湯 ， 10分鐘就做好 ， 營養(yǎng)又好喝
秋天到了 ， 天氣比較干燥 ， 這也是老一輩人所說的秋燥秋燥會給身體帶來很多的不適 ， 比如說身體乏力困倦等等 ， 這個時候大家的飲食也需要做一些適當(dāng)?shù)恼{(diào)整 ， 多喝一些湯湯水水的營養(yǎng)滋補的食物 ， 增強身體的抵抗能力 ， 平安度過秋燥 。
今天給大家分享一道快手湯 ， 鮮美低脂的白玉菇雞蛋湯 ， 做法非常簡單 ， 北方人喝湯喜歡制作快手糖 ， 不像南方人會花幾個小時去煲一鍋湯 ， 這道快手湯10分鐘就能做好 ， 不用擔(dān)心時間來不及 ， 不僅好喝而且營養(yǎng)滋補 ， 家人都喜歡喝 ， 也是我們家最常做的一種湯 。
白玉菇湯（白玉菇湯的做法）
白玉菇的營養(yǎng)價值非常的高 ， 隨著大眾對養(yǎng)生意識的重視 ， 白玉菇也成為了餐桌上的寵兒 ， 這主要就是因為它的營養(yǎng)價值 ， 白玉菇是一種非常珍稀的食用菌 ， 通體潔白 ， 晶瑩剔透 ， 而且在口感上也非常優(yōu)越于其他的菇菌 ， 比較脆嫩 ， 鮮美清甜可口 。
關(guān)于過程所含的蛋白質(zhì)比一般的蔬菜都高 ， 而且氨基酸的比例非常合適 ， 除此之外還含有多種微量元素 ， 都是人體必要的物質(zhì) ， 能夠起到良好的保健作用 ， 常吃白玉菇對人身體是非常好的 ， 它能夠改善人體的新陳代謝 ， 降低膽固醇的含量 。
下面就來看一下這道簡單快手的白玉菇雞蛋湯 ， 鮮美低脂 ， 好喝不發(fā)胖 ， 趕緊來嘗試一下吧 。
【菜品】：白玉菇雞蛋湯
【白玉菇湯的做法 白玉菇湯】【烹飪食材】：白玉菇一把 ， 雞蛋兩個 ， 火腿一根 ， 蔥一根 ， 生姜一小塊 ， 鹽一勺 。
【烹飪步驟】：
1、準(zhǔn)備好需要的食材 。
2、將白玉菇清洗干凈 ， 去掉根部 ， 切成小段 ， 于海成 ， 去掉外衣 ， 然后切成小塊 ， 姜切絲 ， 蔥切蔥花 ， 雞蛋打入碗中 ， 攪拌均勻備用 。
3、鍋中加入少許的食用油 ， 然后將攪拌好的蛋液放入鍋中兩面煎制成蛋餅 。
4、煎制好的蛋餅 ， 盛出來 ， 切成絲裝入盤中備用 。
5、鍋中燒半鍋水 ， 燒開之后將切好的白玉菇放入水中焯水兩分鐘 ， 然后撈出來瀝干水分備用 。
6、鍋中放入少許食用油 ， 燒熱放入蔥姜蒜爆炒出香味 ， 然后將火腿放入鍋中煎炒一下 。
7、再放入瀝干水分的白玉菇 。
8、加入一大碗清水之后燒開 ， 再將切好的雞蛋絲放入鍋中 。
9、根據(jù)個人口味添加適量的鹽調(diào)味 ， 攪拌均勻之后撒上蔥花 ， 淋入少許香油 ， 就可以關(guān)火出鍋了 。
【烹飪小貼士】：
1、低脂低卡 ， 超級鮮美的白玉菇雞蛋湯 ， 做法非常簡單 ， 10分鐘就能端上桌 ， 秋天比較干燥 ， 要多喝一些湯湯水水才能夠補充身體的水分和營養(yǎng) 。
2、這道湯味道比較清淡 ， 不用格外添加其他的調(diào)味料 ， 只要添加鹽調(diào)味就可以了 。
3、最后出鍋的時候淋入少許的香油 ， 這樣能夠使湯品味道更加鮮美濃郁 。
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