說起【鹿茸】，相信很多人都聽說過 。
但是再進一步問，鹿茸從哪來？很多人就懵了：嗯？鹿茸不就是鹿角嗎？
其實，鹿茸和鹿角還是有區(qū)別的，古人命名很有意思，鹿茸中的“茸”字，更是將它的特點表現(xiàn)了出來 。
鹿茸的營養(yǎng)成分（鹿茸的營養(yǎng)成分表圖片）
和人類男性長胡子一樣，鹿角其實是雄性鹿類的第二性征 。
為了更好找“女朋友”，雄鹿如果不想被淹沒在鹿群中變成一只“普信鹿”，就得使勁把角長得又高又大，這是它們保衛(wèi)領(lǐng)地，炫耀力量，繁殖季節(jié)爭奪交配權(quán)的強有力武器 。
有生長周期的鹿角
比起牛、羊等動物的角，鹿角具有一些引入注目的特征 。從結(jié)構(gòu)上看，牛羊的角屬于“洞角”，就是中心是空的 。而鹿類的角屬于“實角”，幾乎完全由骨質(zhì)構(gòu)成 。從生長周期上看，牛羊的角終生生長，且不脫落 。而鹿類的角基本上每年生長一次，脫落一次，次年長出的新角一般體積更大，枝杈更多 。所以鹿角具有很強的活性 。
雄鹿在長角這件事上是有一個周期的 。每年春天到了就開始長，身體的激素會大部分用來長角，一開始的小嫩角就是我們所說的鹿茸，等到鹿茸長大骨化之后，就成了鹿角，這時身體激素旺盛，看到啥都想頂，懟天懟地懟空氣，直到激素減退，鹿角脫落，來年春天再重新長 。
其實鹿茸并不能說是鹿角，鹿茸是還沒有骨化的角，含有血液，活性旺盛，是“活的”，其表面覆蓋一層長滿濃密細毛的鹿皮，毛茸茸的很像天鵝絨（velvet），所以也被稱為鹿茸（DeerVelvet） 。
高營養(yǎng)價值的鹿茸
鹿茸被稱為“快速生長期的嫩角”，在生長周期時，每天可以以2厘米的驚人速度生長，鹿茸中包含了骨骼、軟骨、神經(jīng)、血液等，就像軟骨或骨髓，有非常高的營養(yǎng)價值 。
【鹿茸的營養(yǎng)成分表圖片 鹿茸的營養(yǎng)成分】鹿茸屬于從古到今一味比較知名的中藥，早早就被收錄到《中國藥典》中，記載有：“用于腎陽不足，精血虧虛，宮冷不孕，腰脊冷痛，崩潰帶下 。”鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能的作用，對全身虛弱、久病之后的患者也有很好的保健作用，也可以達到體內(nèi)荷爾蒙的自然平衡，減輕經(jīng)前綜合征以及緩解更年期癥狀 。
鹿茸不割取會傷害鹿群
有些朋友會覺得割取鹿茸對鹿有點殘忍，其實鹿茸如果不割取，一直長下去會出現(xiàn)兩種情況：
●1、鹿茸就會變成巨角 。這個時候的鹿茸已經(jīng)過了摘取的最佳時期，而其藥用價值也會隨之降低 。
●2、堅硬的鹿角會傷害到鹿群 。雄鹿好斗，再加上鋒利堅硬的鹿角，很容易因斗毆而受傷甚至是死亡 。
因此我們必須去除鹿角，以免他們之間互相傷害 。我們?nèi)÷谷讜r也會上局部麻藥，不會傷及鹿 。鹿角也會很快愈合，并且重新生長，一兩天后雄鹿又可以在草地上蹦蹦跳跳了 。
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