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體檢前喝醋能降血壓嗎 喝醋能降血壓嗎

云知道

很長時(shí)間內(nèi) ， 都流傳著“喝醋養(yǎng)生”這種說法 。從軟化血管、降血脂、能抗癌 ， 到跟著明星們進(jìn)行瘦身美容……醋仿佛變成了一個(gè)“超級健康食品” ， 超出了“調(diào)味品”的范疇 。

體檢前喝醋能降血壓嗎 喝醋能降血壓嗎


喝醋能降血壓嗎（體檢前喝醋能降血壓嗎）
“醋”治百病 ， 靠譜嗎？
當(dāng)一種東西被瘋狂宣傳各種功效的時(shí)候 ， 十有八九都是過度宣傳 ， 對于醋來說也是如此 。
01
喝醋防癌 ， 效果不大 。
2003年中國的一項(xiàng)研究顯示喝醋有利于降低食道癌的發(fā)生率 ， 但是 ， 其防癌作用與吃蔬菜豆類差不多 。
而2004年國外某項(xiàng)類似研究 ， 卻顯示喝醋能把膀胱癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加4.4倍 。
總的來說 ， 沒有進(jìn)一步依據(jù)表示醋對于癌癥有預(yù)防和改善作用 。
02
喝醋降血壓血脂 ， 不靠譜 。
有人說喝醋可以養(yǎng)生 ， 醋有軟化血管、降血脂的效果 。這一說法源于十多年前的一些動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和流行病學(xué)的調(diào)查 。但這項(xiàng)調(diào)查并沒有深入研究 ， 近年也未見可靠的研究報(bào)告實(shí)錘喝醋可以降血脂、軟血管 。
因此就有很多人附會出來醋泡花生、醋泡黑豆降壓降脂的說法 ， 實(shí)際上花生中富含不飽和脂肪酸、膽堿和磷脂 ， 降低血中低密度脂蛋白水平 ， 乳化膽固醇 ， 抑制膽固醇在血管壁上的沉積 ， 從而維持血管壁彈性 ， 保護(hù)血管健康 ， 和醋的關(guān)聯(lián)反而沒這么大 。保持健康的生活方式、按時(shí)服用降壓、降脂藥物才是保護(hù)血管的關(guān)鍵 。
03
熏醋消毒 ， 并不靠譜 。
自疫情開始后 ， 熏醋消毒這個(gè)“古老的消毒方式”又回歸一些人的舞臺 ， 其實(shí)熏醋并不會起到明顯的消毒殺菌的作用 。反而會刺激呼吸道粘膜 ， 敏感的兒童、老人以及有哮喘病史的人 ， 很有可能因此誘發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病 。
04
【體檢前喝醋能降血壓嗎 喝醋能降血壓嗎】白醋噴灰指甲 ， 刺激皮膚 。
灰指甲學(xué)名甲癬/甲真菌病 ， 是由于真菌感染導(dǎo)致的甲的病變 ， 治療需要抗真菌藥物 。目前并沒有明確的證據(jù)表明白醋有明確的抗真菌效果 。此外 ， 白醋還有可能對周圍皮膚造成損傷刺激 ， 因此不建議使用白醋治療 。
調(diào)味料之外
醋確實(shí)有些功效
醋的很多功效確實(shí)被夸大了 ， 但是作為調(diào)味品和常見食物 ， 醋還是有很多好處的 。
從本身的營養(yǎng)價(jià)值來說 ， 醋的成分主要是醋酸 ， 它可以讓食物原本的味道和口感發(fā)生變化 ， 作為常見的調(diào)味品使用 ， 在發(fā)酵過程中 ， 醋會生成大量的葡萄糖酸、氨基酸、丙酮等風(fēng)味物質(zhì) ， 讓食物更具特色和風(fēng)味 。
食醋里豐富的有機(jī)酸能促進(jìn)糖類代謝 ， 分解體內(nèi)疲勞的物質(zhì) ， 消除人的倦怠感 。此外 ， 在食欲不振的日子里 ， 帶酸味的食物容易激起食欲 ， 讓人吃嘛嘛香 。
此外 ， 醋對于健康還有一些特別的用處 。
01
醋對于血糖確實(shí)有一定作用 。
醋對于血糖控制是有一定益處的 。有中外研究發(fā)現(xiàn) ， 醋與食物搭配可以降低食物的血糖生成指數(shù) ， 幫助增加飽腹感 ， 降低餐后的血糖水平 。
醋酸可顯著降低葡萄糖在體內(nèi)的轉(zhuǎn)運(yùn)及蔗糖酶和麥芽糖酶的活性 ， 使餐后葡萄糖的生成速度降低 ， 進(jìn)入血液中的葡萄糖也隨之減少 。經(jīng)常食醋還可延緩胃的排空率 ， 延長葡萄糖在胃內(nèi)的滯留時(shí)間 ， 延遲其進(jìn)入血液的時(shí)間 ， 起到抑制血糖值迅速升高的作用 。

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